Нови рецепти

Сливи кнедли

Сливи кнедли

Почистваме картофите, нарязваме ги на кубчета и ги сваряваме със сол на прах и лимонова кора.

Междувременно измийте сливите, отстранете семената, оставете ги да се отцедят и поръсете с пудра захар и канела.

Отцедете сварените картофи, натрошете ги с пасатор или вилица, докато са горещи и ги оставете да изстинат малко.

Включете масло, брашно, сол и яйца, докато получим доста лепкаво тесто, помагаме с малко олио на ръцете ни да се омеси малко.

Оставете в хладилника за известно време, докато се втвърди (картофите ще се втвърдят на студено).

Междувременно пригответе галета: Загрейте маслото на слаб огън, залейте с галета и бъркайте непрекъснато, така че да не загори, докато покафенее. Изключете котлона и разбъркайте още 3-4 минути, за да не загори в горещия тиган. Смесете със захар и канела.

Подреждаме тава с брашно, приготвяме малко брашно в купа, в която ще намажем ръцете си.

Сварете вода с олио и сол в по -голяма купа.

Разчупваме 14 парчета тесто, които поставяме върху тавата, застлана с брашно, поставяме ги върху сливите и с помощта на брашното на ръцете оформяме кнедли.

Поставяме кнедли хубаво един до друг в тенджерата с вряла вода, не ги слагаме един върху друг! и оставете да заври, докато се вдигне отгоре. (ако видите, че не се вдига кнедли, повдигнете го с шпатула, вероятно е хванат)

С шпатула ги изваждаме един по един и ги слагаме в галета, докато са горещи.

На вкус сервирайте с пудра захар и канела.



Видео: Evde Dev Boyutlarda Kaşarlı Köfte Nasıl Yapılır? (Декември 2021).