Нови рецепти

Бумбо коктейл

Бумбо коктейл

  • Подготовка 10 мин
  • Общо 10 минути
  • Порции 1

Класическа класика, която може да се сервира гореща.ОЩЕ+ПО-МАЛКО-

ByNY Barfly

Актуализирано на 21 септември 2014 г.

Съставки

2

тирета канела (по избор)

Стъпки

Скриване на изображения

  • 1

    Смесете две унции ром с една унция вода.

  • 2

    Добавете лъжица захар и няколко пръски индийско орехче.

  • 3

    Загрейте цялата смес върху котлона.

  • 4

    Изсипете в чаша и добавете канела за допълнителна празничност.

Информация за храненето

Няма информация за храненето за тази рецепта


Каква е разликата между Gumbo и Jambalaya?

Gumbo и jambalaya се нареждат сред най -обичаните ястия в Луизиана и апос. И двете съдържат готвенето на Светата Троица от Cajun, което се състои от чушки, целина и лук. И двете традиционно съдържат някаква комбинация от месо и морски дарове, въпреки че можете да намерите и вегетариански версии като gumbo z & aposherbes. И двете съдържат ориз. Подобно, нали? Е, няколко забележителни разлики отличават тези ястия. Тук & aposs преглед на gumbo срещу jambalaya.


  • 4 x 12 унции бутилки кехлибар (1,3 литра общо)
  • 12 мерки ракия
  • 2-1/4 чаши вода
  • 1/2 чаша кафява захар
  • 1 лимон, нарязан
  • 4 цели скилидки
  • 1 пръчка канела
  • 1/2 чаена лъжичка настъргано индийско орехче
  • 1/4 чаена лъжичка смлян джинджифил
  • 2 измерва топла вода
  • 2 мерки ром
  • 1 мярка сок от лайм
  • 1 чаена лъжичка захар
  • смляно индийско орехче
  • 700 мл (2-1/2 чаши) бял ром
  • 1-1/2 литра (2-2/3 пинти или приблизително 42 унции) шампанско или сухо, пенливо вино
  • 1 литър (1-3/4 пинти или 3-1/2 чаши) лимонада
  • 700 мл (1-1/4 пинти или 2-1/2 чаши) сок от бял грозде
  • 500 мл (18 унции) портокалов сок
  • 1 къдрава ягода (или малка кошница) ягоди, наполовина

5 напитки от колониалната ера, които трябва да знаете

Върнете паметта си в историята на гимназията: Шансовете са, че между изработването на шапки от трикорог от строителна хартия и изучаването на героиката на Джордж Вашингтон, не сте били научени, че Джон Адамс започва всеки ден с парче ябълково вино, че Мейфлауър е зареден с бъчви бира или че след войната Вашингтон е разменил меча си за уиски.

Това е така, защото традиционните истории обикновено не споменават, че нашите колониални предци (и майки) са плували в море от алкохол от закуска до лягане. Независимо дали работят, пишат, продават стоки, сключват брак или дори се бият, ранните американци често са били пияни - тяхното непрекъснато пиене е културно продължение на вярванията на Стария свят, че ферментиралите напитки са по -безопасни от водата. Денят от колониалната ера започна едва след драматична горчивина или втвърдяване на бирата. По времето, когато започна войната за независимост, възрастните от тринадесетте колонии са пили впечатляващо количество алкохол - еквивалент на няколко изстрела всеки ден.

Поради жаждата си за пиене, ранните американци измислиха смущаващо разнообразие от протококтейли от техния тънък кулинарен арсенал от ром, сайдер, бира, сметана, захар, меласа, яйца, подправки и цитрусови плодове. Някои от напитките, които консумират-като храсти и твърд сайдер-отново са във възход зад бара, други, като Whistle-Belly Vengeance (парченца остарял хляб, пуснати в топла, кисела бира, след това подсладени с меласа), може да заслужат останете изгубени за историята.

Тези пет по-малко известни напитки от колониалната ера са прости и понякога странни-но в своята грубост те предлагат сензорна връзка с дните, в които е трудно да се държи, и буйните нощи, преди Америка да се превърне в себе си.

След като флип се появи в таверните през 1690 -те години, той ще завладее колониалните сърца и черния дроб за един век напред. Смес от бира, ром, меласа (или сушена тиква) и яйца или сметана, флип обикновено се смесва в стомна и след това се разбива на пяна, като се вкарва в средата му горещ огън (наречен флип-куче). След това пазачът на таверната ще декантира пееното творение в керамични чаши или флип чаши.

Съставът на флип варираше от механа до механа, а понякога и името му-от Bellow-Stop и Hotch-Pot до Yard of Flannel и Crambambull. Най-хвалените флипове бяха направени кадифени, като се наливаше напитката няколко пъти между две стомни, докато се смеси добре.

За да направите основно преобръщане в колониален стил, напълнете стомна с две разбити яйца, две унции ром и супена лъжица свръх фина захар (или меласа) и разбийте, за да се комбинират. В тенджера загрейте осем до 10 унции кафява бира на тих огън, докато започне да се задушава. Бавно изсипете топлата бира в сместа от ром-яйца, след което изсипете напитката напред-назад между съдовете, докато се смеси. Декантирайте в чаша за пинта, обръснете малко индийско орехче отгоре и сервирайте - това е нещо като пиене на втечнена пръст, но има своите прелести.

Каменна ограда

Полковник Итън Алън със сигурност не се нуждаеше от смелост, но няколко нощи преди той и момчетата от Green Mountain Boys да нападнат Форт Тикондерога, точно това той търсеше. Тази напитка беше популярна смес от твърд сайдер и ром, а Алън и хората му избиха много от тях в дните преди набега им преди зората през май 1775 г.

Въпреки че Алън и екипажът му обикновено закачаха капачките си на 47 мили южно в Бенингтън, катамаунтската механа на Върмонт, местното им население в дните преди нападението беше механата на Ремингтън в Касълтън, стаята му трябваше да реве с тестостерон, докато 80+ въоръжени грубари пиеха в нейните стаи.

Искате ли да пиете като тях? Това е лесно. Капете две унции тъмен ром в чаша, след това отгоре с твърд сайдер - за предпочитане един с нотка на остатъчна сладост. За модерно докосване, гарнирайте с лимонов обрат.

Силабуб

Когато се комбинира с яйца или сметана, предполагаемите хранителни способности на алкохола се умножават - което би могло да обясни огромната популярност на Posset, смес от бира, сметана и подправки, които често се пият на сватби.

Сричката е брат или сестра за поставяне, но използва вино или ябълково вино като основа и придобива визуална драма от облачните яйчни белтъци, които се нахвърлят отгоре. Искате ли да опитате? В мерителна чаша комбинирайте пет унции евтино цветно бяло вино (тези дни, опитайте Torrontes) с две или три унции сметана, лъжица захар и сока от половин лимон. (Вместо захар, нетрадиционна супена лъжица кленов сироп може да добави сладост). Разбъркайте, за да се комбинират. В отделна купа разбийте два белтъка с малко захар, докато се срещне на пяна и върха. Декантирайте винената смес в любима чаша, лъжица върху сгъстен белтък и бръснете върху малко индийско орехче. Вкусовете са подобни на сирене рикота с лимон.

Дрънкалка-череп

Колониалните пиячи не се притесняваха да преследват снимките си с бира - те просто ги попиха заедно. Флип беше един пример за това-и Гърмящият череп беше друг. Въпреки че терминът е на английски жаргон за бъбрив човек, името на напитката вероятно е по -описателно какво може да се направи с мозъка ви.

На повърхността тази смес от тъмна бира, ром, сок от лайм и индийско орехче не изглежда да се различава много от другите напитки на базата на ром за деня. И все пак тя се натъпква от пропорциите си: три до четири унции твърд алкохол (обикновено равно разделяне между ром и ракия) се пускат в халба силен портиер, намазват се със сока от половин лайм и след това се обсипват с обръснато индийско орехче . Тази лоша напитка е опасно гладка и задушаваща смес.

Сангари

Sangaree е предшественик на колониалната ера на сангрия, испанската напитка на базата на вино. Въпреки че шест версии на сангари ще се появят в Джери Томас Ръководство за бар-търгове от 1862 г. корените на напитката се простират още по-назад: предполага се, че Sangaree произхожда от Лондон в средата на 1700-те години, много преди да се използва терминът „коктейл“. Sangaree става популярен в Западна Индия, а по -късно и в колониите.

Вместо Риоха или друго испанско червено, този пунш на базата на вино се основава на подсилено вино като Мадейра или портвайн. В комбинация с лимонов сок, захар и индийско орехче се сервира поотделно в собствена чаша, а не от обща купа. Използването на подсилено вино придава на напитката малко по -лошо качество от сангрията.


Not Cocktail of the Week #75: Bumbo & amp Rum Manhattan

Not Cocktail of the Week #75: Bumbo & amp Rum Manhattan
За тази седмица на вноската на NCotW исках да започна да изпълнявам ангажимента си да предлагам още ромови напитки и да започна, като споделя няколко вкусно прости коктейла от ром, докато бавно придобивам необходимите парчета за някои подходящи напитки Tiki. Освен това, с бавно нарастващата реакция срещу завишения и надценен бърбън, сега е чудесен момент да започнете да инвестирате в няколко хубави рома и да се научите да ги оценявате със същото уважение.

Заден план
Като запален читател на блога на Дейвид Дрискол, където той споделя мислите си като доставчик на спиртни напитки за търговците на вино K & ampL, когато видях споменаване на Cove Sgleggler Cove, невероятен бар Tiki тук в Сан Франциско, след поредица от публикации при посещението му в Гаяна и Дестилерия El Dorado (връзки по -долу), обърнах специално внимание, особено на рецептите, включени в края на Мартин Кейт, собственик на Cove Smuggler's Cove и ром бог (по дяволите, това изречение има толкова много запетаи). Smuggler’s Cove е най -големият отделен акаунт за ром El Dorado в цялата страна и това непряко одобрение на El Dorado направи получаването на бутилка El Dorado за моя бар сравнително висок приоритет. Наскоро изпълних това, като взех бутилка El Dorado 12, което ми позволи да опитам някои от коктейлите, предложени от Мартин Кейт, за да се отличат с уникалните вкусове и характер на този ром демерара. Освен това, връщайки се към основите на тези коктейли, смятам, че ми помогна да разбера по -добре рома и потенциалната му употреба в други класически коктейли.
Коктейлът Bumbo е един от най -старите, но все още непознати коктейли в света. Той и неговият по -известен братовчед, Грог, произхождат от Златния век на пиратството през 1600 -те години. Грог, предпочитаният либаж на британския кралски флот след завладяването на Ямайка през 1655 г., беше решение на много от техните проблеми, които бяха 1) трудността да се поддържа прясна вода при продължителни пътувания, 2) липсата на витамин С, водеща до скорбут и 3) склонността на моряците да пестят ежедневните си дажби ром, за да се напият. За Grog ромът се разрежда с вода с малко вар, за да се прикрие неприятния вкус на застоялата вода. Несъмнено тази напитка изглежда е била породена от необходимост и звучи сравнително непривлекателно. От друга страна, пиратите, които не се нуждаеха от плаване на толкова дълги разстояния, не се притесняваха от скорбут, нямаха правила срещу пиянството и имаха достъп до по -добър ром, предпочитаха да пият Bumbo, проста смес от подсладен ром с индийско орехче. Популярността на Bumbo, по-силен и много по-вкусен коктейл, се запази поне до средата на 1700-те години, тъй като беше записано, че Джордж Вашингтон, основател на САЩ, го е сервирал на бъдещите гласоподаватели по време на предизборната си кампания през 1758 година.

Рецепти
чрез Мартин Кейт, собственик на Smuggler’s Cove, 2014 г.

2 унции ром Ел Дорадо (за предпочитане 8 или 15 години)

0,25 унции прост сироп от демерара 1: 1
Разбъркайте в хайбол чаша и украсете с настъргано индийско орехче

Резултати
Това е наистина приятен вариант на старомоден (връзка NCotW, чието по-леко тяло и вкус изглежда особено подходящо за топла вечер, но чийто профил на подправки може да бъде подходящ за празничния сезон. Предполагам, че се опитвам да кажа, че това може да е целогодишен коктейл. Във всеки случай, от гледна точка на вкуса му, първо получавам много ясни нотки на захар, подправка за печене и ванилия в носа, които не са изненадващи, тъй като компонентите на тази напитка са отлежал ром демерара гарниран с индийско орехче. На небцето той е изненадващо лек, за разлика от старомоден, който се чувства малко по-съществен и изключително гладък. Вкусът на захарта демерара е подчертан, с някои плодови нотки и подправки на финала. Мисля, че това е чудесен начин да се запознаете с хубав ром, тъй като позволява на ромовия герой наистина да просветне. Също така имах голям успех, използвайки други отлежали роми, като Рон Закапа 23, за старомоден, въпреки че използвайки някои горчиви вместо индийско орехче индийското орехче е особено приятно докосване за ром на Old Fashioned, тъй като носи малко от познатия профил на Tiki в носа, без да влияе значително върху аромата на ром.

Вариации
Както бе споменато по -горе, Grog е близък роднина на Bumbo, който се различава с добавянето на част от сок от лайм, за да помогне в борбата със скорбута при дълги морски пътувания, но вместо това исках да използвам този раздел, за да разгледам другия коктейл, споменат в публикацията от Smuggler's Cove и удобно също имат възможност да посетят една от любимите ми класики, Манхатън (връзка NCotW. Стив Джайлс, друг барман в Cove Sgleglr's Cove дава своята рецепта за ром Манхатън.

чрез Стив Джайлс, барман в Smuggler 's Cove, 2014 г.

2 унции El Dorado 12 -годишен ром

1 унция сладък вермут (препоръчва се Dolin)

1 тире оранжево горчиво на Regan

1 тире горчивина от Ангостура
Разбъркайте, прецедете.

Вече обичам Манхатъни, това е един от първите коктейли, в които се влюбих, а използването на хубав ром демерара вместо ръж е страхотен обрат, който едва наскоро оцених. Избрах да гарнирам моите с някои череши, защото за мен те са неразделна част от Манхатън, но отбелязвам, че те изглежда липсват в публикацията в Covemgler’s Cove. Мисля, че предложението за Dolin Rouge като сладък вермут е много мъдро в тази ситуация, тъй като неговият плодов профил допълва, а не се конкурира с по -светлия ром, което би било в случая с по -категоричния билков профил на други вермути като Carpano Antica. Носът на моя ром Манхатън е много запознат със сладките билкови нотки от Dolin Rouge, смесени с профила на подправките на горчивата горчица Ангостура. Забелязах, че наднича и лека карамелена нотка. Подобно на Bumbo, откривам, че този ром първоначално е много мек на небцето, но нежно и плавно преминава към здрав и ароматизиран коктейл. Ароматизиран, той започва с плодовия привкус и подправка на сладък вермут, преди да позволи на пикантните и плътни нотки на тъмен карамел и захар от рома да блестят. Финалът е по -малко пикантен от ръжения Манхатън, с който съм свикнал, а на негово място има приятна задържаща топлина в устата.

Наздраве!
Благодаря, че прочетохте тази седмица вноската на NCotW. Може би това ще ви вдъхнови да излезете и да вземете бутилка ром демерара, особено ако вече се наслаждавате или на старомоден, или на Манхатън. Като човек, относително необразован за ром, наистина бих искал да знам каква разлика във вкуса мога да очаквам от другите ромове от линията El Dorado и защо предпочитат да използват 8 или 15-годишните за Bumbo. Ако искате да ме подкрепите и да продължа образованието ми, всяка от книгите за коктейли в моя списък с желания на Amazon (връзка) ще бъде добре приета и навременна за рождения ми ден следващия месец. В противен случай по -малък принос под формата на reddit gold винаги се оценява, тъй като съм в последния си месец и ми помага да бъда начело на седмичните дискусии. И накрая, ако предпочитате да дарите времето си, за да ме подкрепите, винаги съм отворен за приноса на гостите, в който можете да споделите коктейл, близък и скъп на вашето сърце. Между целта да имаме коктейли Tiki в NCotW и специален таен страничен проект, трябва да имаме вълнуващо лято. Надявам се, че сте харесали публикацията тази седмица, имам страхотен прост коктейл, който някак се плъзна под радара, планиран за следващата седмица, но до тогава, наздраве!


Queen of the Waterfront: Рецепта за коктейл с ром Бумбу

Докато измислени герои като Лонг Джон Силвър, Капитан Джак Спароу и Капитан Хук изникват в съзнанието ни, когато си мислим за пирати, знаехте ли, че в реалния живот всъщност е имало базираната в Ню Йорк жена-пират на име Сейди Фарел?

Въпреки че не оправдаваме пиратството или каквито и да било прояви на насилие тук в Girls on Food, историята на Sadie и нейните групировки от историята на Ню Йорк е завладяващо четиво.

Когато нашите приятели в Бумбу ром помоли ме да измисля рецепта за коктейл за нашите читатели, реших да използвам подземния свят от края на 1800 г. и#8217 г. Ню Йорк като вдъхновение (Карибски пирати е вдъхновил твърде много коктейли).

Bumbu Rum е малка партида, ръчно смесена и използва изцяло естествени карибски подправки, наречени “Bumbu ”. Bumbu Rum има сложни ароматни нотки, включително ирис и бананов аромат с фино сладък, но тютюнев лист в финала.

Тъй като тези аромати работят добре с празнични, цитрусови аромати, реших да го сдвоя със сок от каламанси. Традиционно сокът от каламанси се отпива във Филипините, но се радва на последователи в щатите. Препеченият сусамов сироп, използван в този коктейл, добавя неочакван препечен вкус към всяка глътка. Правя по -голяма партида сироп с тази рецепта, тъй като има гъвкавост за други коктейли, кафе напитки и печене. Когато приготвяте този сироп, ароматът на препечени семена е небесен, така че не забравяйте да отделите малко време, за да оцените този аромат.

Аз ’m посвещавам този коктейл на известната женска модница, по -късно известна в историята като Кралицата на брега. Ако Сейди беше все още с нас днес, бихме могли да я видим да отпива от едно от тях преди разходка по река Хъдсън.

Кралицата на брега

Коктейл Кралица на крайбрежието

1,5 унции бумбу ром
1 унция сок от каламанси (без добавена захар)
.075 унции препечен сироп от сусамово семе (виж по -долу)

Прецежда се сусам за създаване на сироп

В тиган за сос добавете 7 супени лъжици сусам в сух тиган и препечете, докато станат светло златисто кафяви. Уверете се, че семената не почерняват и ги свалете от котлона.

След това направете простия сироп. В тиган за сос се налива 1 чаша вода, добавя се 1 чаша бяла захар и се загрява, докато захарта се разтвори във водата.

Доведете простия сироп почти до кипене и добавете препечен сусам. Оставете семената и сиропа да набъбнат за една нощ. Прецедете семената.

В шейкър комбинирайте ром, препечен сироп от сусамово семе и сок от каламанси. Разклатете с лед за 5 секунди. Прецедете в скално стъкло. Гарнирайте с препечен сусам.


Бумбо коктейл - Рецепти

Оригиналът на Бумбу. Бумбу е индонезийска дума за смес от подправки. Сигурен съм, че съм виждал и термини като Бомбо и Бумбу, използвани за описание на смесени напитки, направени от Пирати и други исторически личности. Тези напитки са съставени от ром, вода и различни подправки.

Този ром се оказа много популярен през последните няколко години. Той също се оказа много противоречив. Bumbu The Original се заглави като The Craft Rum. Те отбелязват, че техният ром, който е ръчно изработен и използващ 8 различни сорта захарна тръстика, е отлежал до 15 години.

Bumbu The Original се основава на оригиналната рецепта “ оригинална ”, създадена от моряците от Западна Индия от 16 -ти и 17 -ти век, които смесват местните карибски съставки в своя ром и го наричат ​​"Bumbu". Стигането до техния маркетинг казва „#8220истина оригиналният занаятчийски дух“#8221.

Те също така заявяват “ Използвайки същите изцяло естествени местни подправки и без изкуствени оцветители и аромати, нашият ром е автентично възраждане на това парче от историята на Карибите, дестилирано на малки партиди и смесено на ръка. Сигурни сме, че нашите прапрадядовци биха одобрили ”

Не съм напълно сигурен какво представлява една малка партида днес. Подобно на “craft ” това е термин, който няма ’t наистина определено определение, което трябва да се спазва. Тя може да бъде обобщена на почти всичко и значението й рядко се определя количествено. Със сигурност не е ’t с Bumbu. Ромът в сместа идва от WIRD (West Indies Rum Distillery). Ако информацията за Diffords Guide е точна, тогава WIRD понастоящем управлява два Pot Stills. Който може или не може да бъде източник на “малката партида ” ром, който използват в това. Не съм убеден да бъда честен.

На уебсайта на Bumbu те също вдигат голям шум около презентацията. Особено теглото на бутилката и използвания извънгабаритен “real ” корк. Честно казано, представянето е това, което бих очаквал от ромска марка като Bumbu. Много пиратски.

Bumbu е широко разпространен във Великобритания за около 35 паунда за бутилка от 70 cl. Въпреки че е отбелязан като ром, той е само 35% ABV, така че наистина е спиртна напитка на базата на ром. Отново страните от ЕС са изключително отпуснати относно класификацията на този “rum ”. Така че лесно се предава като ром. Дори ако законодателството на ЕС го дефинира, това не е ’t.

И така, това, което имаме тук, е наистина напитка от подправен ром, която се опитва да премине в атмосфера на автентичност и наследство. Мисля, че всичко е само куп глупости, честно казано. Да, през 16 -ти и 17 -ти век моряците, пиратите, грабителите и адмиралистите може да са имали ром. Но те не бяха добавили подправки към 15 -годишен ром! Тогава ромът щеше да е груб като задника на язовец и вероятно също имаше вкус като такъв.

Нека да видим какви радости ни очаква това.

Когато се излива Bumbu The Original е тъмнокафяв с оранжеви оттенъци. Оставя крака върху стъклото. Което не е изненада, тъй като се измерва при 40 g/L добавки. Ако това беше пуснато на пазара като подправена напитка на базата на ром, то вместо, както можете да видите от горната реклама, се отбелязва, че това е "#8220The Craft Rum"##8221 Не бих имал голям проблем с това. Въпреки че признават, че са ароматизирани и подправени, те също са много щастливи да поддържат илюзията, че това е истински ром ”. Това ме дразни. Преди да прегледам Bumbu, бях го пробвал на няколко фестивала за ром. Така че можем също така да видим какво точно имаме в тази бутилка.

Носът мирише много сладко. Удряне на карамел и карамел. Напомня ми за Banoffee Pie, тъй като има много сладки сладки банани. Помислете за евтин бутилиран млечен шейк от банан. Пени бананови сладки дори Candy Rock. Под това има още захарин като сладост, който мирише на евтини варени сладкиши с вкус на ягода.

Никога не съм виждал спиртните напитки като напитки, които бих свързал с пиенето на непълнолетни. Освен водката, повечето деца няма да намерят привлекателност от страна на шотландското уиски или джин. Подправеният ром предполагам може да се хареса на по -младото небце. Дори с подправен ром (или подправени спиртни напитки) обикновено има “bite ” алкохол, който може да изключи “молоде ”. Не е така с тази смес. Едва ли дори има вкус на алкохол под каквато и да е форма или форма. Едва ли има вкус, че изобщо пиете алкохолна напитка. Ако сервирахте това в коктейл, бих предположил, че сте ми дали макет,

35% ABV го прави много тънък, а самото количество изкуствен дегустационен банан, ирис и огромният натиск на захаринов подсладител правят това без вкус или изгаряне. Прилича почти на поглъщане на сладка сладка вода. Дори някой с нулев опит в отблъскването на спиртните напитки може да изпие “shots ” от това. Което почти е на вкус. Тези евтини празнични снимки, които купувате, защото красиво момиче (или нахален мъж за дамите или наистина мъже, ако трябва да са склонни по този начин) ги продава.

И така, какво имаме като пиене? Е, имаме практически неутрален алкохолен спирт, който е изключително дозиран с евтин аромат на банан и карамел. 15 годишен ром? Ако в тази смес има 15-годишен ром, това е все едно да подарите на някого ваучер за подарък от 10p Harrod ’s. Безсмислено.

Както при повечето ромове като този, след първоначалния изблик на сладкиши над горната сладост, той просто изчезва. Няма средно небце и определено няма завършек, дори и най -малкият намек за изгаряне на алкохол. Може би малко дървесина, когато слиза. Не бих стигнал дотам, че да кажа дъб, по -скоро като за кратко в него потопен дървен прът.

Смесено това работи, ако искате ром и кола или ром и джинджифилова бира. Уебсайтът предлага коктейли, но наистина не искам да губя много повече време и разходи за тези глупости.

Произведение от чиста фантастика и един от най -лошите ароматизирани/подправени роми. Това е абсолютен боклук. Евтин ароматизиран алкохол. Това, което ме ужасява най -много, е, че някои рецензенти на ром са дали тези рецензии, които предполагат, че си струва вашето време като ром.

Сега това наистина е шега.

Това е приблизително толкова Баян, колкото Jellied Eels. И също толкова гадно. На £ 35 бихте могли да си вземете абсолютно изключителен баян ром. Направи си услуга и направи точно това.

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. В резултат на това мога да получа комисионна въз основа на продажбите, генерирани от връзки на тази страница. Резултатите от рецензиите не се влияят или влияят от това.


В блендер добавете леда и всички течни съставки. Смесете до гладкост.

Изсипете в охладена чаша с ураган. Сервирайте и се насладете.

  • Тази рецепта може да напълни висока чаша с ураган или три по -малки чаши. Ако имате остатъци, дръжте го замразено, докато не сте готови за следващия кръг.
  • Използвайте фризера си, за да съхранявате предварително приготвени бушкери на парти. Просто оставете напитките да се затоплят малко - очевидно, не достатъчно, за да се разтопят - преди сервиране, така че да могат да се пият.
  • В бушкера се случва много, така че няма нужда да прекалявате с рома. Един добър, евтин ром ще работи и ако нямате тъмен ром на склад, всеки ром ще ви свърши работа.
  • Използвайте любимия си ликьор за кафе или, ако се чувствате хитро, направете свой собствен ликьор за кафе.
  • Crème de cacao е популярен шоколадов ликьор и много марки го произвеждат. Тъмното разнообразие ще добави към вкуса и цвета на бушкера, но бялата версия работи също толкова добре.

Защо се нарича бушкекер?

Името "bushwacker" има няколко значения. Често се използва в Австралия и Нова Зеландия за някой, който живее в "храсталака". В САЩ може да се отнася за човек, който се отклонява от пътеката в гората. Исторически тя е била използвана за описание на американските партизани от Гражданската война, които не са избрали страна. Този свободен, див дух може би е причината коктейлът да вземе името.

Къде е създаден Bushwacker?

Произходът на коктейла Bushwacker се намира на Вирджинските острови. Историята разказва, че тогавашният собственик на Sandshaker Lounge в Пенсакола, Флорида, се е насладил на питие, наречено бушкекер, докато е посещавал Sapphire Beach Village на остров Сейнт Томас. Още във Флорида служителите на Sandshaker измислиха собствено мнение за вкусния коктейл и той бързо се превърна в хит. Днес бушкерите се наслаждават в барове, далеч от всеки океан, и има безброй интерпретации на коктейла.

Варианти на рецепти

  • Добавете толкова лед, колкото искате, за да промените консистенцията на бушкера. Може дори да искате да започнете с 1/2 чаша (около 2 или 3 кубчета лед със среден размер), да го смесите и да добавите още за по-сладка напитка.
  • Пропуснете млякото и използвайте топка сладолед, вместо да добавите кубчета лед за обем.
  • Направете го без млечни продукти, като използвате ванилово соево мляко или бадемово мляко.
  • Рецептата, за която някои твърдят, че е оригиналният бушкекер на Sandshaker, използва по 4 унции всяка сметана от кокос, половин и половина и ванилов сладолед, 2 унции кафеен ликьор, по 1 унция черен ром и двата сорта крем де какао, и 2 чаши лед. Смесва се, налива се в две чаши и всяка се залива с 1 унция 151 устойчив ром.
  • Някои рецепти на бушкекер използват само водка, докато други комбинират водка и кокосов ром.
  • Амарето и ирландският крем често се използват заедно, когато се появяват в бушкери.
  • Малък кадър от тройна секунда може да придаде на всеки бушкер цитрусов обрат, който е доста вкусен, особено с водка.
  • Сместа от пиня колада в бутилки понякога се използва вместо сметана от кокос. Добавянето на ананасовия елемент отнема малко от намерението на шоколада на този коктейл.

Колко силен е бушкекерът?

Повечето замразени коктейли обикновено са напитки с ниска устойчивост. Този бушкекер тежи около 6 процента ABV (12 доказателства), но е лесно да се прекалява. Тя може да стане твърде силна, когато алкохолът се прелее и сладкият вкус ви връща за още. Важно е също да се има предвид, че замразените напитки често се пият на горещо слънце от пиячи, които не ядат достатъчно храна, за да поемат алкохола. Спокойно с вкусни напитки като тази и не забравяйте да пиете много вода, когато купонясвате през лятото.


Резюме на рецептата

  • 1 варов клин
  • 1 супена лъжица целина сол, или ако е необходимо
  • кубчета лед, ако е необходимо
  • 1 течна унция водка
  • 1 тире сос Уорчестър, или на вкус
  • 1 черен сос от лют пипер (като Tabasco®) или на вкус
  • 8 течни унции коктейл от домат и сок от миди (като Clamato®)
  • 1 пръчка целина

Намокрете ръба на коктейлна чаша, като варовият клин оставете настрана за гарнитура. Поставете целина сол в малка чиния и натиснете ръба на чашата в солта, за да се покрие. Добавете лед към чашата.

Изсипете водка, сос Уорчестър и лют пипер върху ледения връх със сок от доматена мида. Гарнирайте с клин лайм и пръчка целина. Сервирайте със сламка.


12 коледни напитки и#8211 Ден 8! Опитайте Bumbu Rum Co. за вкусни, изработени коктейли от ром!

Бумбу ром може да изглежда като ново дете в блока по отношение на духовете, но това се връща в продължение на векове. Има два различни рома Bumbu: оригинален и смесен. Оригиналът се основава на оригиналната рецепта от 16-17 век (вижте по-долу за повече подробности)

Ето историята на Bumbu или историите, тъй като има две: една за оригинала, една за сместа! (Съдържанието на разказите е от уебсайта на Bumbu: http://www.bumbu.com/countries.php
Оригинала:

Нашият флагман Bumbu Rum се основава на оригиналната рецепта, създадена от моряците от 16 -ти и 17 -ти век от Западна Индия, които смесват местните карибски съставки в своя ром и го наричат ​​„Bumbu“ - наистина оригиналният занаятчийски дух.

Използвайки същите изцяло естествени местни подправки и без изкуствени оцветители и аромати, нашият ром е автентично възраждане на това парче от историята на Карибите, дестилирано на малки партиди и смесено на ръка. Сигурни сме, че нашите прапрадядовци биха го одобрили.

Коктейли за празниците

Bumbu сервира два сигурни коктейлни хитове за забавление в края на годината.
Първият е празничният коктейл “D6 ”, показан на снимката по -горе, великолепен и елегантен наситено червен, с точното количество сладост и газировка!

Този коктейл е модерно завъртане Май Тай – един от Топ 10 на най -популярните коктейли, търсени тази година в Google! Тази изключително популярна напитка Tiki със сигурност ще се хареса на публиката!

“Freaky Tiki ”
С любезното съдействие на Liquid Lab, Ню Йорк, Ню Йорк.

Съставки:
60 мл Бумбу ром
30 мл сок от ананас
15 мл пресен сок от лайм
15 мл Campari Mixed 50/50 с Гренадин (Горчиво сладко)
15 мл Orgeat Бадемов сироп
2 тирета горчивина от Ангостура

Метод:
Комбинирайте всички съставки и разклатете.
Прецедете върху пресен лед.
Гарнирайте със стрък розмарин.

Това е един невероятен ром! Определено си заслужава усилията да го намерите и купите! Купете и резервна бутилка, защото този ром ще изчезне по-бързо от повечето !!


Бумбо коктейл - Рецепти

Регистрирайте се в нашия изключителен пощенски списък за коктейли за редовни оферти и бюлетини

1073 коктейла и 238 бара вече са в списъка

Търсене

Филтрирайте с алкохол

Дял

Коктейли от ром често се свързват с тропически напитки, като например многото коктейли, повлияни от Тики, които се предлагат днес. Коктейлите с ром също са свързани с големите коктейли от Куба и Карибите, като Дайкири и Мохито. Други коктейли от ром, които са издържали изпитанието на времето, включват Куба Либре и Хемингуей Дайкири, кръстен в чест на този известен пияч на коктейли, Ърнест Хемингуей. Повечето напитки в стил Тики са коктейли с ром и класика като Зомби и Май Тай са толкова популярни днес, колкото и през 40 -те години на миналия век, когато нахлуха на сцената на западния бряг на Америка.

Маракуйка Daiquiri

Списък на съставките

25 ml Bacardi Rum
25 мл Пасоа
25 мл лимонов сок
12 1/2 мл захарен сироп
1 маракуя

Знаеше ли?

В Колумбия лилавият маракуя се нарича "гулупа", за да се различава от жълтия маракуя.

Малина Мохито

Списък на съставките

50 мл бял ром
15 мл малинов ликьор
25 мл лимонов сок
35 мл газирана вода
2 бар лъжици супер фина захар
5 малини
8 листа мента

Знаеше ли?

Малините се предлагат в много цветове освен червените: има и черни, лилави и златни малини.

Аратуса

Списък на съставките

50 мл бял ром
20 ml Manzanilla Sherry
20 мл лимонов сок
20 мл ананасов сироп
Череша Maraschino

Знаеше ли?

The dessert sherries are usually colored and sweetened by the addition of dark, syrupy wines.

“Blue Dog” Zombie

Списък на съставките

12 1/2 ml Plantation Overproof Rum,12 1/2 ml Goslings Bermudan Dark Rum,12 1/2 ml Chairman's Reserve Spiced Rum,12 1/2 ml Chairmans Reserve White Rum,12 1/2 ml Gabriel Boudier Apricot Brandy,12 1/2 ml Gomme Syrup
25 мл лимонов сок
25 ml Orange Juice
25 Pineapple Juice
1 Passion Fruit

Знаеше ли?

The original Zombie first appeared at Don the Beachcombers in Hollywood in the 1930s.

Guinness Daiquiri

Списък на съставките

37 1/2 ml Gold Rum
12 1/2 ml Orange Liqueur
25 мл лимонов сок
25 ml Sugar Syrup
25 ml Guinness

Знаеше ли?

A pint of the good stuff contains only 198 calories.

Rum Bongo

Списък на съставките

37 1/2 ml Rum
12 1/2 ml Apricot Brandy
50 ml Guava Juice
50 ml Mango Juice
50 ml Orange Juice
12 1/2 ml Lime Juice
12 1/2 ml Passion Fruit Syrup
Orange Slice
Череша

Знаеше ли?

Guavas have 5 times the Vitamin C of oranges.

Сребърен призрак

Списък на съставките

37 1/2 ml Rum
12 1/2 ml Velvet Falernum
25 мл лимонов сок
25 ml Apple Juice
12 1/2 ml Rock Candy Syrup
2 Cardamom Pods
dash Egg-White
Липово колело

Знаеше ли?

Noisy, troublesome ghosts are known as poltergeists.

Зомби

Списък на съставките

37 1/2 ml Gold Rum
25 ml White Rum
25 ml Dark Rum
splash of 151 proof Rum
12 1/2 ml Apricot Brandy
12 1/2 ml Simple Syrup
37 1/2 ml Pineapple Juice
25 мл лимонов сок
Mint sprig and Orange wedge

Знаеше ли?

In the "Catch a Falling Star" episode of Quantum Leap, a number of the characters order Zombies.

Жълта подводница

Списък на съставките

37 1/2 мл водка
12 1/2 ml White Rum
12 1/2 ml Banana Liqueur
Banana Slice

Знаеше ли?

The real Beatles only participated in the closing scene of the 1968 film "Yellow Submarine".

Z Street Slammer

Списък на съставките

30 ml Rum
20 ml Banana Liqueur
20 ml Pineapple Juice
5 ml Grenadine Syrup

Знаеше ли?

Ideally, this cocktail should use Meyer`s rum, which is not really appealing on its own but great in mixed drinks.

Yaka Hula Hickey Dula

Списък на съставките

37 1/2 ml Dark Rum
37 1/2 ml Dry Vermouth
37 1/2 ml Pineapple Juice
Pineapple Chunk

Знаеше ли?

This cocktail was inspired by the popular Hawaiin song of the same name.

Yellow Bird

Списък на съставките

25 ml Light Rum
25 ml Dark Rum
5 ml Galliano
juice of 1/2 Lime
30 ml Orange Juice
Maraschino Cherry

Знаеше ли?

This cocktail is similar to the Screwdriver, only it replaces the vodka with 2 types of rum.

Yule Mule

Списък на съставките

50 ml Light Rum
70 ml Cranberry Juice
Допълване на джинджифилова бира
Mixed Berries

Знаеше ли?

Native Indians used cranberries as red dye.

Winter Cocktail

Списък на съставките

50 ml Rum
juice of 1/2 Lime
1 чаена лъжичка захар
1 teaspoon Ginger Liqueur
1 teaspoon Pimento Dram
2 тирета Angostura Bitters

Знаеше ли?

Pimento Dram is a spicy, berry-flavoured liqueur of the Caribbean, which is difficult to find.

Вещица

Списък на съставките

50 ml Dark Rum
100 ml Dr.Pepper
Лайм клин

Знаеше ли?

In 2008, Dr Pepper announced that it would give a free soda to everyone in America if Guns-n-Roses released its album, "Chinese Democracy", during the 2008 calendar year.

Xalapa Punch

Списък на съставките

2 cups Hot Black Tea
1 cup Honey
1000 ml Amber Rum
1000 ml Apple Brandy
1000 ml Dry Red Wine
Портокали
Лимони

Знаеше ли?

Punch was introduced from India to England in the early 17th century.

Вуду

Списък на съставките

12 1/2 ml Tia Maria
dash of Rum Cream
12 1/2 ml 151 Rum

Знаеше ли?

Tia Maria was invented by Dr. Evans in Jamaica after World War 2. He invited acquaintances from his country club to try various formulas at his lab until the final version was accepted.

Wahine

Списък на съставките

37 1/2 ml Light Rum
25 ml Vodka
37 1/2 ml Pineapple Juice
25 мл лимонов сок
12 1/2 мл захарен сироп
Mint Sprig

Знаеше ли?

A fantastic Tiki concoction developed by legendary mixologist Trader Vic

Un-Goa

Списък на съставките

12 1/2 ml Tequila
12 1/2 ml White Rum
dash of Lime Juice

Знаеше ли?

White rum is also known as "light" rum or "silver" rum.

Toro Rojo

Списък на съставките

25 ml White Rum
1 can Red Bull
3 teaspoons of Turbinado Sugar
8 Mint Leaves
1 Lime

Знаеше ли?

Turbinado is another name for raw sugar, which still has its molasses content intact.

Торнадо

Списък на съставките

25 ml Whiskey
25 ml Vodka
25 ml Rum
25 ml Tequila
Кола
1 чаена лъжичка захар

Знаеше ли?

3 out of 4 tornadoes in the world happen in the United States.

Tom & Jerry

Списък на съставките

1 dash Brandy
12 1/2 ml Rum
1 whole Egg White
1 цял жълтък
1 чаена лъжичка захар

Знаеше ли?

The "Tom and Jerry" was devised by sports writer Pierce Egan in the 1820s.

Tokyo Iced Tea

Списък на съставките

15 ml Gin
15 ml Vodka
15 ml Tequila
15 ml White Rum
15 ml Melon Liqueur
25 мл лимонов сок
30 ml Gomme syrup
splash of Lemon-Lime Soda

Знаеше ли?

Sumo is Japan`s national sport, although baseball is also very popular.

The Modernista

Списък на съставките

50 ml Scotch Whiskey
12 1/2 ml Dark Jamican Rum
1 teaspoon Absinthe
12 1/2 ml Swedish Punsch
12 1/2 ml Fresh Lemon juice
2 dashes of Orange Bitters.

Знаеше ли?

This drink is also called the Modern Maid cocktail.

Ти носиш партито. Ние носим коктейлите.Глазгоу | Единбург | Абърдийн | Дънди

& копирайте Social + Cocktail Events Ltd 2015. Адрес: Блок 310, 103 Byres Road, Глазгоу, G11 5HW, Великобритания. Тел: 0141 611 9131

Преглед на поверителността

Необходимите бисквитки са абсолютно необходими за правилното функциониране на уебсайта. Тази категория включва само бисквитки, които осигуряват основни функционалности и функции за сигурност на уебсайта. Тези бисквитки не съхраняват никаква лична информация.

Всички бисквитки, които може да не са особено необходими за функционирането на уебсайта и се използват специално за събиране на лични данни на потребителите чрез анализи, реклами, друго вградено съдържание, се наричат ​​ненужни бисквитки. Задължително е да получите съгласието на потребителя, преди да пуснете тези бисквитки на вашия уебсайт.


Гледай видеото: КОФЕЙНЫЙ ЛИМОНАД и БАМБЛ КОФЕ  безалкогольные кофейные коктейли (Декември 2021).