Традиционни рецепти

Джалапеньо чийзбургер с бекон и лук на скара

Джалапеньо чийзбургер с бекон и лук на скара

Съставки

Пикантен сос от ранчо

  • 1/2 чаша нарязан пресен кориандър
  • 6 супени лъжици пресен сок от лайм
  • 4 зелени лука, нарязани на ситно
  • 2 супени лъжици мляно семе джалапеньо чили
  • 1/2 чаена лъжичка кайен пипер

Бургери

  • 1 малък лук, нарязан на дребно (около 1 1/4 чаши)
  • 1/4 чаша нарязан пресен магданоз
  • 2 супени лъжици сос Уорчестър
  • 1 супена лъжица нарязано семе от джалапеньо чили
  • 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1/4 чаена лъжичка кайенски пипер

Worcestershire-Coffee Glaze

  • 2 супени лъжици сос Уорчестър
  • 1 чаена лъжичка кристали за незабавно кафе
  • 2 чаени лъжички (пакетирани) златисто кафява захар
  • Спрей без растително масло
  • 8 кифлички за хамбургери или 3- до 4-инчови квадратни ролки от фокака, разделени хоризонтално
  • 2 чаши грубо настърган остро бяло сирене чедър
  • Разнообразни допълнителни гарнитури (като домати и лук на скара лук)

Приготвяне на рецепта

ЗА СПИЦИОНЕН РАНЧ СЪС

  • Разбийте всички съставки в средна купа, за да се смесят. Подправете соса със сол и черен пипер.

ЗА БУРГЕРИ

  • Внимателно смесете всички съставки в голяма купа. Смесете формата на осем банички с дебелина 1 / 2- до 3/4 инча. Поставете върху малък лист за печене. Покрийте и охладете поне 2 часа и до 1 ден.

ЗА ГЛАЗ

  • Разбъркайте първо 5 съставки в малка тенджера на среден огън, докато кафето се разтвори. Отстранете от топлината. Разбийте в масло. Подправете глазурата на вкус със сол и черен пипер.

  • Пригответе барбекю (средно силен огън). Ако работите на партиди, ако е необходимо, гответе бекон в голям тиган на средно силен огън до хрупкав и кафяв. Прехвърлете бекона на хартиени кърпи, за да се отцедят.

  • Напръскайте решетката за грил със спрей против незалепване. Препечете кифли до златисто, около 2 минути на страна. Прехвърлете кифличките, нарязани настрани, в чинии. Поставете маруля върху всяко дъно на кофички. Грил бургери 5 минути, като се маже с глазура. Завъртете бургери, намажете с глазура и скара, докато се готви до желана готовност, около 5 минути по-дълго за средно. Натиснете сирене върху всеки бургер и оставете сиренето да се разтопи. Поставете малко сос, а след това по 1 бургер върху всяко дъно на кофички Отгоре намажете с 2 филийки бекон и желани допълнителни гарнитури. Покрийте с върха на кок Сервирайте с останалия сос.

Секция за отзиви

Гледай видеото: ASMR ОЛИВЬЕ EATING SOUNDS. АСМР Итинг Russian salad Olivier (Ноември 2020).