Нови рецепти

Кафяви захарно-пеканни кексчета с карамелна глазура

Кафяви захарно-пеканни кексчета с карамелна глазура

Най-отгоре тази рецепта за печени кексчета с кремообразна карамелна глазура и просто се опитайте да отречете сладкия си зъб.

Състав

Тарталети

  • Спрей без растително масло
  • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка фина морска сол
  • 1 1/4 чаши грубо нарязани препечени пекани
  • 1/2 чаша (1 пръчка) несолено масло, стайна температура
  • 1 чаша (опакована) златисто кафява захар
  • 2 големи яйца, стайна температура
  • 1 чаена лъжичка ванилов екстракт

Глазура

  • 1/2 чаша тежък бита сметана
  • 1/2 чаша (1 пръчка) несолено масло, стайна температура
  • 1/8 чаена лъжичка фина морска сол
  • 1 чаша пудра захар, пресята
  • 1 чаша грубо нарязани препечени пекани

Специално оборудване

  • 12 хартиени подложки за мъфини за хартия

Приготвяне на рецепта

Тарталети

  • Поставете багажник в долната трета на фурната; предварително загрейте до 350 ° F. Напръскайте тиган за мъфини с 12 чаши с спрей против незалепване; линия с чаши за мъфини

  • В средна купа разбийте и двете брашна, бакпулвера, содата и морската сол. Разбъркайте нарязани на ситно пекани. Разбийте маслото в голяма купа, докато стане гладко. Добавете кафява захар; бийте до леко и пухкаво, около 2 минути. Добавете яйца по 1, като разбийте, за да се смесят между добавките. Разбийте в заквасена сметана и ванилия. Добавете сухи съставки; бийте на ниска скорост само за да се смесят. Разделете тестото сред чаши за мъфини.

  • Печете кексчета, докато тестерът, поставен в центъра, не излезе чист, около 23 минути. Охлажда се в тиган на стелаж 15 минути. Трансфер до багажник; готино. НАПРАВЕТЕ СЕ ВЪЗМОЖНО Може да се направи 8 часа напред. Покрийте; съхранявайте на стайна температура.

Глазура

  • Разбъркайте захарта и 1/4 чаша вода в среден тенджера на средно слаб огън, докато захарта се разтвори. Увеличете топлината до средно-висока; варете, докато сиропът се превърне в дълбок кехлибар, въртящ се тиган и намажете отстрани с мокра четка за сладкарски изделия, 6 до 7 минути. Отстранете от топлината; добавете сметана (сместа ще балонче нагоре). Разбъркайте на слаб огън, докато карамелните парчета се разтворят. Разбийте жълтъците в средния съд. Много постепенно разбийте горещия карамел в жълтъците. Охладете до стайна температура.

  • С помощта на електрически миксер разбийте маслото и солта в голяма купа до гладкост. Разбийте в карамела. Добавете пудра захар и разбийте до гладкост. Оставете да престои на стайна температура, докато се сгъсти достатъчно, за около 1 час.

  • Разстелете глазура върху тарталети. Поставете пекани в чиния. Оваляйте краищата на тарталети в ядки. Съхранявайте херметичен при стайна температура.

Рецепта от Каролин Бет Вайл,

Хранително съдържание

Една порция съдържа следното: Калории (kcal) 512.8% Калории от мазнини 51.3 Мазнини (g) 29.2 Наситени мазнини (g) 10.0 Холестерол (mg) 110.3 Въглехидрати (g) 60.2 Диетични фибри (g) 2.2 Общо захари (g) 46.0t Нетни въглехидрати (ж) 57,9 т протеин (ж) 5.3Рецензия на раздел


Гледай видеото: ВАНИЛОВИ МЪФИНИ С ШОКОЛАД (Може 2021).