Нови рецепти

Свинско месо от грил с череша салса

Свинско месо от грил с череша салса

Съставки

  • 1 чаша грубо нарязан пресен кориандър, разделен
  • 1/2 чаша смлян шалот, разделен
  • 6 супени лъжици пресен сок от лайм, разделен
  • 2 свинско филе, общо около 2 1/2 килограма
  • 1/2 килограм пресни череши, стъблови, корени, наполовина
  • 1 пресен чили Fresno, червен джалапеньо или холандски чили, тънко нарязан на кръст
  • 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
  • Кошер сол и прясно смлян черен пипер

Приготвяне на рецепта

  • Пригответе скара на средно силен огън. Комбинирайте 1/2 чаша килантро, 1/4 чаша смлян шалот, 4 супени лъжици сок от лайм и растително масло в пластмасова торбичка за повторно закупуване. Добавете свинско месо; запечатайте торбата и се обърнете към палтото. Мариновайте при стайна температура за 15 минути, като от време на време се обръщате.

  • Междувременно, комбинирайте останалите 1/2 чаша килантро, 1/4 чаша шалот, 2 супени лъжици сок от лайм, череши, чили и зехтин в средна купа. Овкусете салсата леко със сол и черен пипер и оставете настрана, за да оставите ароматите да се слеят

  • Извадете филетата от маринатата и подправете щедро със сол и черен пипер.

  • Скарайте грил, като се обръщате често, докато термометърът се постави в месо регистрира 145 °, около 15 минути. Оставете да мине 10 минути. Нарежете на тънки филийки и сервирайте със салса.

Рецепта от тестовата кухня на Bon Appétit,

Хранително съдържание

Една порция съдържа: Калории (Ккал) 349,1% Калории от мазнини 40,9 Мазнини (g) 15,9 Наситени мазнини (g) 4,5 Холестерол (mg) 129,2 Въглехидрати (g) 8,0 Диетични фибри (g) 0,8 Общи захари (g) 4,8 Нетни въглехидрати ( ж) 7,1 Протеин (g) 41,7 Натрий (mg) 90,0Рецензии Раздел Всичко за писане вкъщи about.brushjlsolon, ohio09 / 24/18


Гледай видеото: Свински врат на чеверме - за приятели край огъня! Рецепти от България! (Август 2021).