Най-новите рецепти

Салата от малки скъпоценни камъни с шам-фъстък и билки

Салата от малки скъпоценни камъни с шам-фъстък и билки

Най-добрата част от това ястие е, че листата тук са непокътнати, така че те не се обличат по конвенционален начин - вид на по-елегантна салата от клин. Плюс това, наливаме масло във вашата салата, така че бъдете благодарни.

Съставки

  • 4 глави салата от Little Gem, намалени наполовина по дължина
  • 1 чаша (2 пръчици) несолено масло
  • ¾ чаша сурови шам-фъстъци, нарязани, разделени
  • 2 с.л. пресен лимонов сок
  • Екстра върджин зехтин (за дрижене)
  • Прясно смлян черен пипер

Приготвяне на рецепта

  • Отстранете външните листа на главичките Little Gems, докато не получите 8 еднакви по размер половини маруля; резервирайте външни листа.

  • Разтопете маслото в голям тиган на среден огън. Добавете запазена маруля; подправете със сол. Гответе, като разбърквате, докато изсъхне, около 1 минута. Прехвърлете листата и маслото в блендер. Добавете яйчен жълтък и ¼ чаша шам фъстък и смесете до гладко и кремообразно. Подправете със сол. (Трябва да е консистенцията на жълтата горчица. Можете да добавите още шам фъстък, ако е прекалено тънка, или вода, ако е прекалено гъста.)

  • Натрошете останалите ½ чаши шам-фъстъци в хранителен комбайн или с нож.

  • Намажете половинките от маруля с лимонов сок и олио; подправете със сол и черен пипер. Намажете шам-фъстък крем. Най-отгоре с лют червен пипер, чесън и натрошени шам-фъстъци.

Рецепта по адаптиран от много сериозна готварска книга: Contra Wildair от Jeremiah Stone и Fabián von HauskeРецензии РазделТрусиво ярко и свежо и вкусно ... Масло в салата - кой знае ?? Тази салата е толкова добра !!


Гледай видеото: Как да си направим кристал (Октомври 2021).