Нови рецепти

Билка пиле и рукола Панини

Билка пиле и рукола Панини

Състав

  • 1 килограм тънки пилешки котлети
  • 1 1/2 супени лъжици нарязана прясна мащерка, разделена
  • 6 супени лъжици зехтин, разделени
  • 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
  • 3 супени лъжици балсамов оцет
  • 8 филийки с маслинов хляб с дебелина 1/3 до 1/2 инча или 4 хрупкави сандвич рула
  • 1/2 червен лук, нарязан на ситно

Приготвяне на рецепта

  • Поръсете пилето от двете страни със сол и черен пипер, след това 1 супена лъжица мащерка. Загрейте 2 супени лъжици зехтин в тежка голяма тиган на средно силен огън. Добавете пилешко месо; сотирайте до златисто и сварено, около 2 минути на страна. Прехвърлете пилето в чиния.

  • Добавете останали 4 супени лъжици олио и чесън към тиган; разбърква се на средна топлина 15 секунди. Добавете оцет и останалата 1/2 супена лъжица мащерка; гответе 15 секунди, като настържете нарязаните на парчета кори. Върнете пилето в тиган и хвърлете, докато се загрее, около 1 минута.

  • Подредете по 1 филийка хляб на всяка от 4 чинии. Отгоре намажете с пилешко месо, лук и рукола, след което намажете с винегрет от тиган. Отгоре намажете с останалия хляб.

Рецепта от Брук Дойни, раздел Мелани Барнар


Гледай видеото: Домашен дюнер (Октомври 2021).