Най-добрите рецепти

Карфиол от джинджифил

Карфиол от джинджифил

Индийските аромати на това ястие съчетават охлаждащи подправки (копър, кориандър) с топлината на джалапеньо. Извадете семената от черния пипер, ако харесвате нещата малко по-огнени.

Състав

  • ½ ч.л. кошерна сол плюс повече
  • 1 2 ”парче джинджифил, обелен
  • ½ среден карфиол, нарязан на малки цветя
  • 1 ч.л. семена от жълта горчица
  • Листа от цилантро с нежни стъбла (за сервиране)

Приготвяне на рецепта

  • Хвърлете джалапеньо и ½ ч.л. сол в малка купа. Настържете джинджифила и изцедете сока в смес от джалапеньо (трябва да имате около 1 с. Л. Сок); изхвърлете целулоза Отстранете сместа от джалапено.

  • Варете карфиол в среден съд с вряща подсолена вода, докато върховете цветя леко се полупрозрачно, около 1 минута; изцедете и изплакнете под студена вода. Заделени.

  • Гответе олио и синапено семе в среден тенджера на средно силен огън, като разбърквате, докато семената започнат да се пукат, около 2 минути. Добавете семена от копър, кориандър, кимион и куркума. Гответе, като разбърквате, докато ароматно, около 1 минута. Извадете тенджерата от котлона и смесете в сок от лайм и запазена смес от джалапеньо. Оставете да изстине; подправете със сол. Добавете запазен карфиол в тенджера и оставете да се маринова поне 1 час.

  • Отгоре се поръсва с цилантро непосредствено преди сервиране.

  • НАПРАВЕТЕ: Карфиолът може да се направи 3 дни напред. Покрийте и охладете.

Рецепта на Ейбрахам Конлон и Адриен Ло, Снимки на Доминик Лафонд

Хранително съдържание

Калории (kcal) 45 мазнини (g) 2,5 наситени мазнини (g) 0 холестерол (mg) 0 въглехидрати (g) 4 диетични фибри (g) 2 общи захари (g) 1 протеин (g) 1 натрий (mg) 190отзиви разделI направих изобщо не се грижи за тази рецепта. Направо кисел с 1/4 чаша лимонов сок. Подправките бяха хубав микс, но просто не беше много добра рецепта.AnonymousFlorida 11/18/18 jalapeño не е в списъка на съставките.


Гледай видеото: Риба с карфиол-Рецепта на деня от Бързо,лесно, г. (Октомври 2021).