Нови рецепти

Мариновани цвекло и репички

Мариновани цвекло и репички

Тези туршии са допълнително солени и хрупкави. Те са най-добре сдвоени с тлъсти разфасовки на месо, но също така е добре да се грижат сами. Тази рецепта е от Gunpowder, индийски ресторант в Лондон.

Съставки

  • 3 малки червени цвекло, обелени, намалени наполовина по дължина, нарязани на ⅓-инчови клинове
  • 6 червени репички, подрязани, нарязани на ⅓-инчови клинове
  • 1 супена лъжица семена от копър
  • ¾ чаша дестилиран бял оцет
  • 2 супени лъжици кошерна сол

Приготвяне на рецепта

  • Поставете цвекло и репички в малка купа. Препечете семена от копър в суха малка тенджера на среден огън, като разклащате тигана често, докато ароматно, около 45 секунди. Добавете оцета, солта, захарта и ½ чаша вода и кипете, като разбърквате, докато солта и захарта се разтворят, около 1 минута. Изсипете саламура над цвекло и репички и оставете да се охлади. Покрийте и охладете поне 8 часа преди сервиране.

  • Напред: Зеленчуците могат да бъдат обелени с 1 седмица напред. Дръжте охладен.

Рецепта от Harneet Baweja и Nirmal Save

Хранително съдържание

За 4 порции: Калории (kcal) 50Fat (g) 0Наситени мазнини (g) 0Холестерол (mg) 0Углехидрати (g) 10Диетични фибри (g) 2Общи захари (g) 7Protein (g) 1Sodium (mg) 2930Рецензии Раздел


Гледай видеото: Салат из свеклы с жареным луком (Юни 2021).