Най-добрите рецепти

Салата от ечемик и кейл със златно цвекло и фета

Салата от ечемик и кейл със златно цвекло и фета

Опаковайте това основно ястие в контейнери за еднократна порция ден преди пътуване. Вкусът ще се подобри за една нощ (а здравият лист няма да увяхне). Обичаме да съхраняваме ястията на хладно с еднократни ледени пакети, които изхвърляме точно преди сигурност; салатата ще е добра за няколко часа при стайна температура. Не забравяйте пластмасовите вилици!

Състав

  • 1/4 чаша плюс 2 с.л. екстра върджин зехтин; повече за дрипане
  • 2 супени лъжици бял винен оцет
  • 2 супени лъжици (опаковани) светлокафява захар
  • 1/2 чаена лъжичка ситно настъргана портокалова кора
  • Кошер сол, прясно смлян пипер
  • 1 китка тосканска кале, отстранени централни ребра и стъбла, листа нарязани на 1-инчови квадратчета
  • 3 средни златни цвекло (около 1 букет), подрязани
  • 2 чаени лъжички (или повече) неосолен оризов оцет

Приготвяне на рецепта

СЪДЪРЖАНИЕ

  • Тосканско кале, наричано още черно кале, динозавър, лацинатово зеле, или каволо неро, има дълги, тесни, много тъмнозелени подути листа и се предлага на фермерските пазари и някои супермаркети.

ИНСТРУКЦИИ

  • Разбийте 1/4 чаша олио, бял винен оцет, захар и портокалова кора в голяма купа, за да се смесят; подправете със сол и черен пипер. Добавете къдраво зеле и шалот; разбърква се до пълното покриване. Покрийте и охладете, докато зелето омекне, поне 3 часа.

  • Междувременно предварително загрейте фурната до 375 °. Подредете цвеклото в малък съд за печене и намажете с малко олио. Овкусете със сол и обърнете цвеклото за козина. Покрийте с фолио. Печете цвекло до омекване, когато се пробие с тънък нож, около 45 минути. Оставете да изстине напълно. Обелете цвеклото. Нарежете на 1/4-инчови парчета (трябва да имате около 2 чаши).

  • Гответе ечемик в голям съд с вряща подсолена вода до само омекване, около 45 минути. Отцедете ечемика и го разстелете върху завита хартия за печене; оставете да изстине напълно.

  • Добавете цвекло, ечемик и фета към кале. Салата от мазнина с останали 2 супени лъжици олио и 2 супени лъжици оризов оцет; сгънете внимателно, за да комбинирате. Подправете на вкус с черен пипер и повече оризов оцет, ако желаете.

  • ДА НАПРАВЕТЕ Салатата може да се направи 2 дни напред. Покрийте и охладете.

Хранително съдържание

4 порции, 1 порция съдържа: Калории (kcal) 550Fat (g) 27Наситени мазнини (g) 6Choterol (mg) 15Carbohydrates (g) 66Dietary Fiber (g) 14Общи захари (g) 7Protein (g) 15Sodium (mg) 480Reviews Section

Гледай видеото: Женские фигуры, которые нравятся парням (Ноември 2020).