Необичайни рецепти

Пролетни лъкове за връзки с шунка и Азиаго

Пролетни лъкове за връзки с шунка и Азиаго

Състав

  • 1 фунт фарфале (пастет с папийонки)
  • 2 килограма тънки аспержи, подрязани, нарязани на 1 1/2-инчова дължина
  • 1 1/2 чаши нарязана на кубчета пушена шунка
  • 1 чаша настърган кашкавал Азиаго
  • 1 чаша тънко нарязан зелен лук

Приготвяне на рецепта

  • Гответе макароните в голям съд с вряща подсолена вода 10 минути. Добавете аспержи; вари се, докато стане хрупкаво-мека и пастата е омекнала, но все още твърда за хапване, като се разбърква от време на време, около 3 минути по-дълго. Изцедете макароните и аспержите в гевгир.

  • Междувременно загрейте голям тиган над средно силен огън. Добавете шунката и гответе до кафяво, като бъркате често, около 2 минути. Добавете вино; вари се, докато се намали наполовина, около 2 минути. Добавете сметана; довеждам да къкри. Разбъркайте сиренето и 3/4 чаши зелен лук. Добавете макароните и аспержите и хвърлете със соса към козината. Подправете със сол и черен пипер. Поръсете с 1/4 чаша лук и сервирайте.

Рецепта от Мелани Барнар, Брук ДойниРецензии

Гледай видеото: БРАТОВЧЕДИТЕ НА РОБИН ХУД (Декември 2020).