Най-добрите рецепти

Бисквитки, овесени ядки и стафиди

Бисквитки, овесени ядки и стафиди

Състав

  • 8 унции нарязан бекон, нарязан на 1/4-инчови квадратчета
  • 1 чаша (опакована) тъмнокафява захар
  • 1/2 чаша (1 пръчка) несолено масло, стайна температура
  • 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт

Приготвяне на рецепта

  • Лист 2 хартия за печене с пергаментова хартия. Гответе бекон в голяма тиган на средно слаб огън, като разбърквате от време на време, докато наситено златисто кафяв и хрупкав. С помощта на прореза с лъжица прехвърлете бекона на хартиени кърпи.

  • Разбийте брашното и следващите 3 съставки в средна купа. С помощта на електрически миксер разбийте и двете захари и масло в голяма купа, като от време на време остъргвате надолу страни, докато се смесят добре, 2-3 минути. Добавете яйца едно по едно, като разбъркате добре между добавките. Добавете ванилия; смесете на средна скорост до бледо и пухкаво, 4–5 минути. Смесете в сухи съставки.

  • Сгънете бекон, овес и стафиди в тесто и разбъркайте до равномерно включване (тестото ще бъде лепкаво; охладете за кратко за по-лесна работа, ако желаете). Използване на 2-унция. лъжичка за сладолед или 1/4 чаша мярка и оформяне на тесто на топки, лъжичка тесто върху подготвени листове, разположени на разстояние най-малко 3 инча. Охладете тесто за 1 час или покрийте и охладете за една нощ.

  • Подредете стелажите в горната и долната трета на фурната; предварително загрейте до 375 °. Печете бисквитки, въртящи се тигани наполовина, докато краищата са светло златисто кафяви, а центровете са все още леко меки, 20–22 минути. Оставете да изстине върху листа за печене за 10 минути. Прехвърляне към телена поставка; оставете да изстине напълно. направи напред: Може да се направи 3 дни напред. Съхранявайте херметичен при стайна температура.

Рецепта от есента на Мартин от горещи торти сладкиши за кафе-пекари Stumptown в Сиатъл, САЩ, снимки от Уилям Абранович

Хранително съдържание

20 бисквитки, 2 бисквитки съдържат: Калории (kcal) 448,2% Калории от мазнини 27,8 Мазнини (g) 13,9 Наситени мазнини (g) 7,1 Холестерол (mg) 69,5 Въглехидрати (g) 72,9 Диетични фибри (g) 1,9 Общо захари (g) 42,9 Нетни въглехидрати (g) 71.1 Протеини (g) 7.9 Натрий (mg) 472.2 Преглед на раздел

Гледай видеото: ДИЕТИЧНИ БИСКВИТИ БЕЗ ЗАХАР И БРАШНО (Ноември 2020).