+
Най-новите рецепти

Сирене с фъстъчено масло с карамелизиран бананов топинг

Сирене с фъстъчено масло с карамелизиран бананов топинг

Съставки

Кора

  • 18 цели крехама Греъм, грубо натрошени
  • 10 супени лъжици (1 1/4 пръчици) несолено масло, нарязано на кубчета
  • 6 супени лъжици (пакетирана) златисто кафява захар

Пълнене

  • 3 пакетирани крема сирене от 8 унции, стайна температура
  • 1 чаша кремообразно (гладко) натурално фъстъчено масло (приготвено само с фъстъци и сол) *
  • 1/3 чаша (пакетирана) златисто кафява захар
  • 1 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Заливка

  • 1/2 чаша (1 пръчка) несолено масло, стайна температура, нарязани на кубчета
  • 1/2 чаша (пакетирана) златисто кафява захар

Приготвяне на рецепта

Кора

  • Поставете багажника в центъра на фурната и предварително загрейте до 350 ° F. Комбинирайте разбитите крекери на Греъм, нарязаното на кубчета масло и захарта в процесора. Блендирайте, докато трохите се слепят. Притиснете сместа от трохи върху дъното и 2 1/2 инча нагоре по страните на тигана с пружинна форма с диаметър 9 инча. Печете коричка до златисто, около 12 минути. Хладна кора на стелаж. Поддържайте температурата на фурната.

Пълнене

  • Разбийте крема сиренето и фъстъченото масло в голяма купа до смесване и кремообразно, около 3 минути. Добавете и двете захари и разбийте до пухкавост, около 3 минути. Разбийте във ванилия, след това яйца по 1, след това заквасена сметана. Настържете тестото за чийзкейка в коричка.

  • Поставете 3 големи парчета фолио върху работната повърхност и поставете тиган с пружинна форма в центъра. Сгънете фолио плътно нагоре страни на тигана. Поставете тиган с пролетна форма в тава за печене. Добавете достатъчно вода в тава за печене, за да дойде с 1 сантиметър нагоре страни на тигана с пружини.

  • Печете чийзкейк на водна баня, докато страните се надуят и се постави центърът и краищата започнат да покафеняват, около 1 час 25 минути. Поставете горещ чийзкейк директно в хладилник; хлад, непокрит до студ, най-малко 6 часа и до 1 ден.

Заливка

  • Разбийте нарязаното на кубчета масло и захар в тежка голяма тиган на средно слаб огън, докато маслото се разтопи, захарта се разтвори и гладкият карамелен сос се раздуе гъсто, около 4 минути. Нарежете банани на диагонални филийки с дебелина 2/2 инча, изхвърляйки краищата. Като работите на партиди, ако е необходимо, добавете бананови филийки към тиган в един слой и гответе на среден огън, докато се нагрее и покрие, като се обръща веднъж, 1 до 2 минути на партида. С помощта на вилици внимателно прехвърлете резенчета банан отгоре на чийзкейк, подреждайки в концентрични припокриващи се кръгове. Оставете чийзкейк да престои на стайна температура до 1 час преди нарязване и сервиране.

  • За тази рецепта използвахме кремообразно (гладко) изцяло натурално фъстъчено масло. За да сте сигурни, че купувате правилните неща, проверете етикета. Трябва да има само две съставки: фъстъци и сол. Този стил фъстъчено масло може да има слой масло (от фъстъците) отгоре. Ако стане така, охладете буркана за няколко часа, след което бавно разбъркайте до гладкост. Не използвайте прясно смляно фъстъчено масло: може да има непостоянен вкус и текстура.

Секция за отзиви


Гледай видеото: Овесена каша с банан и яйце. Идея за здравословна закуска. Рецепта с овесени ядки (Януари 2021).