Нови рецепти

Сладки пюрета за пилешко месо

Сладки пюрета за пилешко месо

Останалите остатъци са ключът към лесното опаковане на обеди. Всички тези горещи обеди също замръзват добре; ако замразите в малки порционирани контейнери, всичко, което трябва да направите, е да претоплите и да отидете.

Състав

Сос

  • Кошер сол, прясно смлян пипер
  • 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
  • 2 28-унция консерви счукани домати
  • 1 супена лъжица светлокафява захар
  • 1 супена лъжица червен винен оцет

Кюфтета и сглобяване

  • 2 филийки селски хляб, отстранени корички, нарязани на малки парченца
  • 2 унции ситно настърган пармезан, плюс още
  • 2 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз с плосък лист
  • 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
  • ½ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • 12 плъзгащи ролки, за предпочитане картофени

Приготвяне на рецепта

Сос

  • Загрейте олио в голяма тенджера на средно силен огън. Добавете лука и подправете със сол и черен пипер. Гответе, като разбърквате често, докато лукът омекне и полупрозрачно, 8-10 минути. Добавете чесъна и гответе, като разбърквате, докато ароматно, около 2 минути. Добавете доматите, захарта, оцета и дафиновия лист и донесете на слаб огън. Овкусете със сол и черен пипер и оставете да къкри, частично покрити, докато приготвяте кюфтета.

Кюфтета и сглобяване

  • Предварително загрейте бройлер. Леко покрийте ръб лист за печене със спрей от растително масло и оставете настрана. Комбинирайте хляб и мляко в малка купа и оставете настрана, като хвърляте от време на време, докато млякото не се абсорбира напълно, 8-10 минути. Комбинирайте пилешко месо, 2 унции Пармезан, магданоз, чесън, яйца, сол, черен пипер и накиснат хляб в голяма купа; внимателно разбъркайте с ръцете си, докато съставките са напълно включени. Намокрете ръцете си, след това оформете смес на 12 топки; поставете на разстояние 2 инча върху подготвен лист за печене. Разпечете, въртящ се тиган веднъж, докато кюфтетата покафенеят, 8-10 минути. Добавете кюфтета и всякакви сокове към соса и продължете да къкри непокрито, като разбърквате от време на време, докато кюфтетата се сварят, сосът не е гъст и пухкав, а ароматите се разтопят, 20-25 минути. Свалете от котлона и оставете леко да се охлади. Най-отгоре разделете всяко руло с кюфте, сос и повече пармезан.

Секция за отзиви

Гледай видеото: Бабина селска манджа с пресен пипер и домати (Ноември 2020).