Необичайни рецепти

Миди с пикантно доматено масло и хляб на скара

Миди с пикантно доматено масло и хляб на скара

Миди се пара в същата тенджера като доматен сос с подправки от чили и копър в тази вечеря без усилия.

Съставки

  • 3 скилидки чесън, нарязани на ситно
  • 1 килограм домати, стърготини, семена, едро нарязан
  • ½ чаена лъжичка семена от копър, леко натрошени
  • 3 килограма миди, изтъркани, обезпаразитени
  • 2 супени лъжици несолено масло
  • 3 супени лъжици ситно нарязани на ситно
  • 4 филийки хляб в кънтри стил, на скара

Приготвяне на рецепта

  • Загрейте олио в голяма тенджера върху средна. Гответе чесън, като разбърквате от време на време, до златисто и хрупкаво, около 3 минути. С помощта на нарязана лъжица прехвърлете чесъна в малка купа. Увеличете котлона до средно висок и добавете доматите към олиото. Гответе, като натискате доматите с дървена лъжица, докато станат много меки и се разпаднат, 8–10 минути; изскубнете кори. Разбъркайте в чили масло и семена от копър; подправете със сол. Добавете миди, покрийте и гответе, като разклащате от време на време тиган, докато мидите се отворят, 5-8 минути (изхвърлете мидите, които не се отварят). С помощта на прореза с лъжица прехвърлете мидите в плитки купички.

  • Добавете маслото към доматеното масло и разбъркайте, докато се разтопи и включи. Вкус и коригиране на подправка. Масло от черпак върху миди и отгоре с чесън и пържен чесън. Сервирайте с хляб на скара.

Хранително съдържание

Калории (kcal) 610 Мазнини (g) 38 Наситени мазнини (g) 8 Холестерол (mg) 85 Въглехидрати (g) 34 Диетични фибри (g) 3 Общи захари (g) 4 Протеини (g) 35 Натрий (mg) 980Рецензии Раздел

Гледай видеото: Баница на тиган - много вкусно и много лесно. Болгарский пирог Баница на сковороде -просто, вкусно (Ноември 2020).