Необичайни рецепти

Пастицио с мароканска подправка с агне и фета

Пастицио с мароканска подправка с агне и фета

Това пастицио е вечеря в ястие, с агнешко, фета и тонове ароматни подправки.

Състав

  • 1 1/4 чаши нарязан червен лук
  • 2 големи скилидки чесън, нарязани на ситно
  • 1 28-унция може нарязани на кубчета домати в сок
  • 1 1/2 супени лъжици рас-ел-ханут
  • 1 супена лъжица доматено пюре
  • 3 чаени лъжички смлян кимион, разделен
  • 1 чаена лъжичка смляна канела
  • 3 чаши пълномаслено мляко, разделени
  • 8 супени лъжици (1 пръчка) несолено масло, разделени
  • 6 супени лъжици брашно за всички цели
  • 6 унции сирене фета, натрошено
  • 1/2 чаша прясно настърган пармезан, разделен

Приготвяне на рецепта

  • Загрейте масло в голям тиган на средно силен огън. Добавете лука и чесъна; соте, докато лукът омекне, около 5 минути. Добавете агнешко; гответе до кафяво, разбивайки на малки парчета, около 8 минути. Разбъркайте доматите със сок, мента, рас-ел-ханут, доматено пюре, 21/2 чаени лъжички кимион и канела. Доведете да заври. Намалете топлината до средно-ниска. Варете, докато агнешката смес се сгъсти, като се бърка често, 15 до 18 минути. Подправете със сол и черен пипер.

  • Междувременно донесете 2 чаши мляко, за да къкри в средна тенджера. Отстранете от топлината; капак, за да се затопли. Разтопете 6 супени лъжици масло в тежка голяма тенджера на среден огън. Добавете брашното; разбийте до гладкост. Намалете топлината до средно-ниска; гответе, докато ружът стане бледо златист, разбърква се често, от 3 до 4 минути. Постепенно добавете към млякото топло мляко, като разбивате, докато сосът стане гладък. Разбийте 1 чаша мляко и 3 жълтъка в средна купа; разбийте в сос. Разбийте във фета и 1/2 чаена лъжичка кимион. Довеждайте соса да заври, като се чуква често. Намалете топлината до средно-ниска; оставете да къкри, докато леко се сгъсти, пюрирайте с картофена каша за разбиване на сиренето, около 5 минути. Подправете соса със сол и черен пипер. НАПРАВЕТЕ НАГРАДИ Може да се направи с 1 ден напред. Покрийте; чил. Загрейте на слаб огън, като разбърквате често, преди да използвате.

  • Загрейте фурната до 400 ° F. Масло с дълбока форма за печене с 14 чаши. Гответе макароните в голям съд с вряща подсолена вода, докато омекнат, но все още твърди за хапване, като разбърквате от време на време. Изцедете тестените изделия; върнете се в същия съд. Смесете 2 супени лъжици масло в тестените изделия. Добавете яйчен белтък и 1/4 чаша пармезан; разбъркайте до смесване.

  • Разстелете 4 чаши тестени изделия в чиния. Разстелете агнешката смес върху. Отгоре с останали макаронени изделия. Лъжица сос отгоре; поръсете с 1/4 чаша пармезан. Поставете ястие върху тава с хартия за печене. Печете пастицио, докато се загрее, около 40 минути. Оставете да престои 5 до 10 минути.

Хранително съдържание

Една порция съдържа: Калории (ккал) 546,8% Калории от мазнини 46,2 Мазнини (g) 28,1 Наситени мазнини (g) 13,9 Холестерол (mg) 144,0 Въглехидрати (g) 48,1 Диетични фибри (g) 2,9 Общи захари (g) 8,1 Нетни въглехидрати ( ж) 45.2 Протеин (ж) 24.7 Натрий (mg) 585.8 Раздел за преглед


Гледай видеото: Лимонов кекс- висок, пухкав, невероятно вкусен ; бързо и лесно се приготвя (Октомври 2021).