Най-новите рецепти

Препечена филийка с грахово зърно Lemony

Препечена филийка с грахово зърно Lemony

Консервираният лимон придава на тази каша интензивни пукнатини със солено-цитрусов вкус. Извадете месото и корите от лимона и използвайте само корите.

Състав

  • 1 скилидка чесън, нарязана на четвъртинки
  • 1/4 чаша пресни листа от магданоз с плосък лист
  • 3 супени лъжици зехтин екстра върджин, разделен, плюс още за препечена филийка
  • 2 чаши чист грах от пресен грах (от около 2 килограма шушулки) или замразен грах, размразен
  • 2 супени лъжици нарязан пресен чесън
  • 1 супена лъжица ситно нарязана консервирана лимонова кора (от 1/2 консервиран лимон), разделена
  • 1 супена лъжица (или повече) пресен лимонов сок
  • 1/4 чаена лъжичка Алепо пипер или натрошени люспи от червен пипер плюс повече за сервиране
  • Прясно смлян черен пипер
  • 12 филийки хляб в кънтри стил или циабата, препечени

Приготвяне на рецепта

  • Комбинирайте чесън, магданоз, 1 супена лъжица олио, щипка сол и 1/2 чаша вода в малка тенджера. Добавете граха и гответе на среден огън, като разбърквате от време на време, докато грахът е омекнал, около 5 минути за пресен грах, около 2 минути за замразен. Изцедете, запазете готварската течност.

  • Прехвърлете граховата смес в хранителен преработвател; пулсирайте, докато се образува груба паста. Прехвърлете в средна купа; смесете в чесъна, 1/2 супена лъжица консервирана лимонова кора, 1 супена лъжица лимонов сок, 1/4 ч.л. Алепо пипер и 2 супени лъжици олио. Разбъркайте запазена течност за готвене по супени лъжици, докато сместа е все още гъста, но се разстила. Овкусете граховата каша със сол, черен пипер и повече лимонов сок, ако желаете.

  • Препечена препечена филийка с олио; отгоре с грахова каша, поръсете с останалите 1/2 супена лъжица консервирана лимонова кора и повече алепо пипер, и намажете с още олио.

  • НАПРАВЕТЕ: Граховата каша може да се направи с 1 ден напред. Покрийте и охладете.

, Снимки от Хирсхаймер Хамилтън

Хранително съдържание

6 порции, 1 порция съдържа: Калории (kcal) 460 Мазнини (g) 14 Наситени мазнини (g) 1.5 Холестерол (mg) 0 Въглехидрати (g) 70 Диетични фибри (g) 8 Общи захари (g) 7 Протеини (g) 13 Натрий (mg) 900Рецензии Раздел

Гледай видеото: По-вкусно от пицата може да бъде само горещи сандвичи с гъби и шунка! I Apetiten TV (Ноември 2020).