В Sqirl правят бадемово мляко от нулата, което придава на тази рецепта за оризова каша изключително богат, орехов вкус.
Състав
- 4 чаши неподсладено бадемово мляко
- 1 чаша късозърнест кафяв ориз
- ½ ванилов боб, разделен по дължина
- Jam конфитюр от чаша (като слива, кайсия или праскова)
Приготвяне на рецепта
Загрейте фурната до 350 °. Препечете лешници върху ръб за печене, хвърляйки от време на време, до златисто кафяво, 8-10 минути. Оставете да изстине, а след това грубо нарежете.
Комбинирайте бадемово мляко, ориз, захар, сол и 4 чаши вода в голяма тенджера; настържете във ваниловите семена и добавете шушулка. Доведете до кипене, намалете котлона и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато оризът стане много нежен и сместа наподобява разхлабена оризова пудинг или овесена каша, 60–70 минути. Извадете шушулката с ванилия. Сервирайте овесена каша със сладко и лешници.
