Необичайни рецепти

Царевична салса

Царевична салса

Независимо дали е зареден с тортилов чипс или размазан с обикновено филе риба, тази царевична салса с цип, овъглена, е най-добрият пик на август.

Стъпки

  1. Отстранете люспите и коприната 2 уши царевица, Гответе царевица и 1 поблано чиле в сух среден чугунен тиган на силен огън, като се обръща от време на време, докато царевицата се овъгли на петна и чили се раздуха навсякъде, 10–14 минути.

  2. Прехвърлете царевицата и чили в дъска за рязане и оставете да се охлади за минута или две. Поставете царевицата плоска и режете по едната страна, за да обръснете ядките. Повторете, въртяща се кочан, докато всички ядки не бъдат отрязани. Изхвърлете кочаните. Прехвърлете царевицата в средна купа.

  3. Натрошете царевицата с картофена каша или дървена лъжица, за да помогнете за освобождаването на нишесте и сокове, което ще помогне да се сгъсти леко салсата. (Също така добър начин да се измъкнете с малко агресия.)

  4. Нарежете около стъблото poblano чили, за да го премахнете, след това го нарежете на месо по дължина, за да отворите чили като книга. Изстържете семена и ребра, обърнете ги и след това използвайте тъпия ръб на ножа си, за да изстържете овъглената кожа и изхвърлете.

  5. Едро нарязваме чили и добавяме в купа с царевицата.

  6. Направете малко повече работа с нож: отрежете края на стъблото от 1 джалапеньо, след това намалете наполовина по дължина. Извадете ребрата и семената, след това месо нарязайте на ситно. Добавете в купа с царевица.

  7. Ситно котлет ½ червен лук и добавете в купа също. Подправете с ½ ч.л. сол и дайте всичко хубаво да се смеси с голяма лъжица.

  8. Основни 1 домат, след това се разрязва наполовина през екватора му. Изстискайте половинките домати над купа или боклук, за да изтласкате семена и воднисти части и изхвърлете. Нарежете доматеното месо и леко сгънете в салса.

  9. Изберете ¼ чаша листа с цилантро от стъбла. Много ситно нарежете остатъците и се сгънете в салса заедно с листа.

  10. Разрез 1 вар на половина и стиснете с ръце в малка купа. Измерете 2 супени лъжици. и добавете към царевичната смес. Вкусете и подправете с повече сол. Смесете още веднъж, за да комбинирате.

  11. Подредете тортила чипс на чиния Сервирайте царевична салса наред.

  12. Напред: Царевичната салса, без цилантро, може да се направи с 1 ден напред. Покрийте и охладете. Разбъркайте билки непосредствено преди сервиране.

Отзиви РазделТова рецепта е пазител 5 звезди! Служи като част от предястие преди основното. Всичко го няма! Няма остатъци! Дарн! USTSERVHouston, Тексас08 / 31/18 Наистина добре! Добавих още домат за личен вкус. Сервира се с такоAAnonymousNebraska 08/30 / 18Това е вкусна салса, превърнала се в сервиране на зеленчуци на вечеря. Нашите приятели също го обичат.


Гледай видеото: Сальса для начинающих. Базовые повороты. Обучающие видео уроки танцев в домашних условиях. (Юни 2021).