Традиционни рецепти

Зеленчукови печени кореноплодни зеленчуци

Зеленчукови печени кореноплодни зеленчуци

Състав

  • 12 унции моркови (около 2 големи), обелени, нарязани на 2x 1/3-инчови пръчици
  • 12 унции пащърнак (около 3 големи), обелени, нарязани на 2x 1/3-инчови пръчици
  • 12 унции рубага (около 2 средни), обелени, нарязани на 2х 1/3-инчови пръчки
  • 1 чаша пенливо ябълково сайдер
  • 2 супени лъжици калвадос (ябълкова ракия) или друга ракия
  • 1 супена лъжица смлян пресен магданоз

Приготвяне на рецепта

  • Загрейте фурната до 425 ° F. Използвайки 1/2 супена лъжица масло, щедро покрийте 17x12x1-инчов тежък ръб лист за печене. Подредете моркови, пащърнак и рутабага в един слой върху лист за печене. Намазвайте сайдер над зеленчуци. Поставете с останали 2 1/2 супени лъжици масло. Поръсете със сол и черен пипер. Покрийте плътно с фолио и печете, докато зеленчуците станат почти хрупкаво-нежни, около 25 минути. Разбъркайте зеленчуците, за да намажете със сокове. Печете непокрити, докато зеленчуците омекнат и соковете почти се изпарят, около 20 минути. Намажете калвадос върху зеленчуци и хвърлете до козината.

  • Прехвърлете сместа в купа за сервиране. Хвърля се с магданоз. Подправете на вкус със сол и черен пипер и сервирайте веднага.

, Снимки от Pornchai MittongtareReviews Section


Гледай видеото: Топла салата от френска леща и печени кореноплодни с пикантни тиквени семки (Юни 2021).