Нови рецепти

Пикантен цитрусов освежител

Пикантен цитрусов освежител

Тази голяма партида сок от портокалово лайм с подправки, джалапеньо, се съхранява в хладилника за няколко дни. Изсипете го с лед и го долейте със селфи за освежаващо приемане на алкохол без алкохол или разбъркайте пръсък ром в сервирането си за коктейл.

Състав

  • 2 малки jalapeños, разделени
  • 12 унция бял ром (по избор)

Приготвяне на рецепта

  • Липов сок и 6 портокала в голям стомна. (Трябва да имате около ¾ чаша сок от лайм и 1¼ чаши портокалов сок.) Изхвърлете лимоновите кори и половината от портокаловите корички. Нарежете останалите оранжеви кори на четвъртинки и поставете в голяма тенджера.

  • Нарежете грубо 1 джалапеньо и добавете към портокаловите кори заедно със захарта и солта. Използвайки точилка или ролка в стила на дюбел, калата се изтрива до пълното им изглаждане и голяма част от захарта и солта се разтварят, около 3 минути. Разбъркайте в 1 чаша топла вода и оставете да седи поне 10 минути и до 1 час.

  • Прецедете оранжевата смес през сито с фина мрежа в стомна със сок, като внимателно натискате с лъжица, за да извлечете колкото е възможно повече течност; изхвърлете твърдите вещества. Нарежете тънко резенче оранжево и добавете в стомна. Извадете семената от останалото джалапеньо; тънко режете на кръгчета и добавете в стомна.

  • За да сервирате, изсипете 2 унции. сокова смес и 1 унция. ром, ако се използва, в чаша, пълна с лед. Най-отгоре с клубната сода; разбърква се, за да се комбинира.

  • Напред: Соковата смес може да се направи 2 дни напред. Покрийте и охладете.

Рецепта от Анна Стокуел и Сола Ел-УейлиРецензии РазделОбщо обичам тази рецепта! Той е перфектното комбинация от освежаващо, сладко и пикантно. Отнема малко време за коктейл, но е страхотен коктейл, който трябва да направите, когато имате повече време (например по време на карантина!). Добавих варовик, вместо сода за клуб, и осолих джантата на чашата си. Беше много работа, но нямаше вкус като нещо специално. Според мен същото може би би могло да се постигне и при забърсването на няколко резена от джалапено в захар и след това добавяне на малко ОВ и сок от лайм. Определено не се нуждаеше и от селфи. Открихме, че текилата също работи добре, ако не харесвате ром.

Гледай видеото: Подкормка цитрусовых. Подкормка лимонов, апельсинов, мандаринов и других цитрусов (Ноември 2020).