Традиционни рецепти

Салата от кочан с рецепта за зърна

Салата от кочан с рецепта за зърна

Съставки

  • 6 унции бекон (около 6 филийки), нарязани на 1-инчови парчета (по избор)
  • 1/4 чаша пресен лимонов сок
  • 2 супени лъжици смлян шалот (около 1/2 среден шалот)
  • 1 супена лъжица червен винен оцет
  • 1 малка скилидка чесън, кайма
  • 1/2 чаша зехтин екстра върджин
  • Кошер сол и прясно смлян черен пипер
  • 2 чаши клончета крес с нежни стъбла
  • 3 чаши смесени варени зърна (като хиноа, полу-перлена фаро или див ориз), охладени
  • 2 твърдо сварени яйца, обелени, нарязани на четвъртинки
  • 1 узряло авокадо, намалено наполовина, без кости, обелени, нарязано на 1/2-инчови парчета
  • 1 домат, за предпочитане зрял или лоза, узряла, нарязана на 1/2-инчови клинове
  • 1/4 чаша натрошено прясно твърдо сирене (като Cotija или рикота салата)
  • 3 супени лъжици 1-инчови парченца пресен чесън

Приготвяне на рецепта

  • Гответе сланина в голяма тиган на средно силен огън, докато хрупкава и по-голямата част от мазнината стане 7–8 минути. С помощта на нарязана лъжица прехвърлете бекон в чиния с хартиена кърпа.

  • Смелете лимонов сок, шалот, оцет, горчица Дижон, чесън и мед в средна купа. Постепенно разбийте в масло. Подправете дресинга на вкус със сол и черен пипер.

  • Поставете крес на голяма чиния. Подредете бекон, зърнени храни, яйца, авокадо, домат, сирене и чесън. Дразни се с дресинг.

Рецепта от тестовата кухня на Bon Appétit,

Хранително съдържание

Калории (kcal) 480 Мазнини (g) 38 Наситени мазнини (g) 8 Холестерол (mg) 90 Въглехидрати (g) 27 Диетични фибри (g) 6 Общи захари (g) 2 Протеини (g) 11 Натрий (mg) 370Рецензии Раздел


Гледай видеото: РЕЦЕПТ ВКУСНОГО САЛАТА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ. ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ (Юни 2021).