Традиционни рецепти

Печена тиква с мента и препечени тиквени семки

Печена тиква с мента и препечени тиквени семки

Състав

  • 2 средни тиквички от жълъди или фъстъци или малки тиквени захари (общо около 3 фунта)
  • 4 супени лъжици зехтин, разделени
  • Кошер сол и прясно смлян черен пипер
  • ¼ чаша обелени тиквени семки (пепита)
  • 1 супена лъжица състарен балсамов оцет
  • ¼ чаша пресни листа от мента, накъсани

Приготвяне на рецепта

  • Загрейте фурната до 425 °. Нарежете тиква на 1½ ”-бели клинове, оставяйки кожата на. Изстържете семена и струни с голяма лъжица и изхвърлете. Палто клинове с 3 супени лъжици. олио и подправете със сол и черен пипер. Поставете клинове, нарязани настрани върху голям лист за печене. Печете, внимателно обръщайки наполовина, до златисто кафяво от двете страни, около 30 минути.

  • Загрейте оставащите 1 с.л. олио в малка тиган на средно силен огън. Добавете тиквени семки за готвене, въртене тиган често, докато семената са подпухнали и кафяви, но все още имат малко зелено, 4–5 минути. Прехвърлете семената на хартиени кърпи, за да се отцедят. Поръсете със сол. НАПРАВЕТЕ СЕ СКУШОВЕ и препечени тиквени семки можете да направите 4 часа напред. Оставете да престои отделно при стайна температура. Затоплете тиква преди сервиране.

  • Прехвърлете тиква в голяма чиния и наръсете с балсамов оцет. Поръсете тиквата с накъсани листа от мента и препечени тиквени семки.

, Снимки от Кристофър Тестани

Хранително съдържание

10 порции, 1 порция съдържа: Калории (ккал) 122,4% Калории от мазнини 57,7 Мазнини (g) 7,8 Наситени мазнини (g) 1,1 Холестерол (mg) 0,0 Въглехидрати (g) 12,8 Диетични фибри (g) 3,9 Общо захари (g) 2,3 Нетни въглехидрати (g) 8.9 Протеин (g) 2.1 Натрий (mg) 5.5Рецензии Раздел


Гледай видеото: Оранжев мус с мед и тиква-Рецепта на деня от Бързо,лесно, г. (Октомври 2021).