Необичайни рецепти

Зелен фасул с Pepitas

Зелен фасул с Pepitas

Състав

  • 1 килограм строен зелен фасул, подрязан
  • 2 супени лъжици зехтин, разделени
  • 1/2 чаша (около 2 1/2 унции) пепита (обелени сурови тиквени семки) *
  • 2 чаени лъжички нарязан пресен розмарин
  • 1 голяма скилидка чесън, кайма

Приготвяне на рецепта

  • Гответе зелен фасул в голяма тенджера с вряща подсолена вода до хрупкаво-нежно и все още ярко зелено, около 5 минути. Изцедете боба и охладете в гевгира. Нарежете боба на 1-инчови парчета.

  • Загрейте 1 супена лъжица олио в голям незалепващ тиган на среден огън. Добавете пепитите. Хвърлете, докато започне да пука и покафенява, около 8 минути; поръсете с груба сол и черен пипер. Прехвърляне в чиния. Резервен тиган. ДОСТАВКА Зелените зърна и пепитите могат да се приготвят 2 часа напред. Оставете да престои на стайна температура.

  • Загрейте останалата 1 супена лъжица масло в запазен тиган на средно силен огън. Добавете розмарин и чесън; разбъркайте 15 секунди. Добавете боба и пепитите. Хвърлете, докато се загрее, около 2 минути. Овкусете на вкус с едра сол и черен пипер.

Рецепта от Селма Браун Мороу,

Хранително съдържание

Една порция съдържа следното: Калории (kcal) 109.3% Калории от мазнини 72.8 Мазнини (g) 8.8 Наситени мазнини (g) 1.3 Холестерол (mg) 0 Въглехидрати (g) 4.9 Диетични фибри (g) 2.5 Общо захари (g) 1.4 Net Въглехидрати (g) 2.4 Протеини (g) 3.4Рецензия на раздел


Гледай видеото: Зелен боб от нашето детство мнооого вкусно, ароматно и полезно! Бързо и лесно! (Може 2021).