Традиционни рецепти

Сандвичи със сладолед

Сандвичи със сладолед

Тази рецепта изисква печене на една гигантска бисквитка, начин да се осигурят равномерни, последователни сандвичи със сладолед.

Състав

  • 3/4 чаша плюс 2 супени лъжици универсално брашно
  • 1/4 чаша натурален неподсладен какао на прах
  • 6 супени лъжици. (¾ пръчка) несолено масло, стайна температура
  • 1 ч.л. чист екстракт от ванилия
  • 1 пинта сладолед (всякакъв аромат)

Приготвяне на рецепта

  • Разбийте брашното, какаото на прах, содата и солта в средна купа. С помощта на електрически миксер разбийте масло, захар и царевичен сироп в друга средна купа до лека и пухкава, около 3 минути. Добавете яйчния жълтък и ванилията; бийте до комбиниране.

  • Намалете скоростта на миксера до ниска, добавете сухи съставки и разбъркайте, докато току-що се комбинира. Смесете в заквасена сметана. Оформете тесто в ¾ ”-гъст квадрат, увийте плътно в пластмаса и охладете до твърда, 2–3 часа.

  • Загрейте фурната до 350 °. Разточете тесто между 2 листа пергамент до дебелина около ⅛ ”. Прехвърлете тесто (все още между пергамент) в голям лист за печене и охладете, докато стане твърдо, поне 30 минути. Извадете горния лист пергамент (той ще излезе лесно, ако тестото е добре охладено) и отрежете до правоъгълник с размери 14х10 ”. Печете бисквитата до изсъхване и просто поставете в краищата, 8-10 минути. Прехвърлете лист за печене в телена поставка; оставете бисквитката да изстине.

  • Изрежете бисквитката до правоъгълник 12x9 ”, след което я нарежете на дванадесет 3” квадрата. Загрейте сладолед в средна купа и разбъркайте, докато омекне, 2-3 минути. Обърнете 6 бисквитки отдолу нагоре. Разделяйки се равномерно, загребете сладолед отгоре и леко изравнете; отгоре с останали бисквитки, като натискате леко надолу. Поставете сандвичи върху покрита с пергамент лист за печене и замразете, докато стегне, поне 4 часа. Нарежете сандвичите наполовина по диагонал, за да направите триъгълници. По желание увийте в пергамент и замразете до готовност за сервиране.

  • НАПРАВЕТЕ: Сладоледните сандвичи могат да се правят с 1 седмица напред. Дръжте замразени.

Хранително съдържание

Калории (kcal) 210 мазнини (g) 12 Наситени мазнини (g) 8 Холестерол (mg) 75 Въглехидрати (g) 22 Диетични фибри (g) 1 Общи захари (g) 14 Протеини (g) 3 Натрий (mg) 160Рецензии Раздел


Гледай видеото: 覗いてみた屋台優光 京都 Japanese street ramen Yukou where women gather in Kyoto Japan! (Октомври 2021).