Състав
- 1/2 чаша обикновени сушени галета
- 4 броя по 4 унции парченца оранжево грубо филе
- 7 чаени лъжички зехтин
- 4 слива домати, нарязани на четвъртинки
- 1 супена лъжица винен оцет Шери
- 1 голяма скилидка чесън, кайма
Приготвяне на рецепта
Загрейте фурната до 450 ° F. Поставете галета в чиния с пай. Поръсете рибата с риган, сол и черен пипер. Завъртете рибата в галета за козина; отърси се от излишъка. Лъжица 4 чаени лъжици олио върху центъра на ръба за печене. Поставете във фурна, докато маслото е горещо, около 5 минути. Поставете риба отгоре масло; печете 5 минути. Обърнете риба; печете до просто непрозрачно в центъра, около 7 минути по-дълго.
Междувременно комбинирайте рукола и домати в голяма купа. Разбийте оцета, чесъна и 3 чаени лъжички олио в малка купа, за да се смесят. Подправете със сол и черен пипер. Дресинг дресинг върху салата и хвърляне. Разделете рибата сред чиниите и сервирайте със салата.
