Най-добрите рецепти

Класически ябълков сос

Класически ябълков сос

Готвенето на ябълките с кожите им добавя красива руменина руж към готовия сос.

Състав

  • 4 килограма всяка комбинация от ябълки (около 8 големи), изплакнати, наполовина или нарязани на четвъртинки
  • 2 супени лъжици пресен лимонов сок
  • 1 ванилов боб, разделен по дължина или 1 чаена лъжичка ванилов екстракт

Приготвяне на рецепта

  • Комбинирайте ябълки, канелена пръчка, лимонов сок, сол и ¼ чаша вода в голяма холандска фурна или друг тежък съд. Настържете семена от ваниловия фасул и добавете шушулка. Покрийте тенджерата и гответе на средно слаб огън, като от време на време разбърквате с дървена лъжица и проверявате дали ябълките не изгарят (добавете пръска вода, ако има), докато ябълките омекнат и се разпаднат, 35–45 минути. Разкрийте тенджерата и оставете ябълките леко да изстинат.

  • Работейки на партиди, прокарайте ябълки през мелница за храна, снабдена със среден диск в голяма купа; изхвърлете твърдите вещества. Ако сосът е воднист, върнете в тенджерка и оставете да къкри на среден огън, докато се сгъсти.

  • Напред: Ябълков сос може да се направи 4 дни напред. Оставете да изстине; покрийте и охладете.

Рецепта от Carla Lalli MusicReviews Раздел5 звезди бебе! Супер лесен, много по-добър от ябълков сос от ренде и изобщо не отнема време. Всеки път, когато правя латковци, правя и рецепта за това. ИЗЛУЧАЙТЕ! HelenharrisonPortland, Орегон 05/14 / 20Друга рецепта! Супер бързо и лесно и племенникът ми го обича. Използвах смляна канела и екстракт от ванилия и използвах блендер. Използвайте настройките за котлет, смесване и пулс за подобна текстура с ябълкови топчета с гладка текстура. Добавете канела на вкус при смесване.МейсънМона25Геттисбург, Пенсилвания10 / 25 / 19Замразявам ябълковия си сос. Ще се опитам да запазя кожите при следващия път.AnonymousNorthbrook, Illinois10 / 13 / 18Как можете да запазите ябълковия сос, за да можете да държите няколко буркана пълни в килера през зимата? AnonymousVienna, Austria10 / 11 / 18Колко сол ?? ! Благодаря ви :-) AnonymousNew Jersey10 / 11 / 18Изработвах ябълков сос в тенджера над 8 часа, използвайте обелени ябълки ... но мисля, че ще правя това от сега нататък! Отне около 40 минути, по-голямата част от празен ход, така че е идеална за една седмица. Не притежавам мелница за храна, но смесването на партиди с моя Vitamix работи също толкова добре. AnonymousSalem, Oregon09 / 22 / 18Wow. Това беше шокиращо лесно. Пет минути подготовка (включително катерене по стълба, за да изкопая канелените пръчици) и 30 минути по-късно имах ябълков сос! Katy BransonNashville, TN04 / 29/18

Гледай видеото: Класическа рецепта за шкембе чорба (Ноември 2020).