Традиционни рецепти

Печен домат-кашу салса

Печен домат-кашу салса

Ако трябваше да дадем на тази салса оценка на индекса на топлина, тя ще получи три от пет чила.

Състав

  • 6 изсушени каскабелни чили или 3 чили пасила, отстранени семена
  • 2 супени лъжици пресен сок от лайм

Приготвяне на рецепта

  • Загрейте фурната до 350 °. Подредете кашу от едната страна на ръб за печене и чили от другата. Препечете се, докато чили са ароматни, около 5 минути. Извадете чили от листа за печене, след това продължете да печете ядки, като хвърляте веднъж, до златисто кафяво, 8-10 минути. Оставете да изстине. Извадете и изхвърлете стеблата от чили.

  • Увеличете температурата на фурната до 450 °. Печете домати върху чист ръб за печене, докато кожата се покафенява и започне да се отделя от плът, 30–35 минути. Прехвърлете в блендер и добавете чесън, сок от лайм и сол; пасирайте до гладкост. Добавете чили и пасирайте, докато не се нарязват на едро. Добавете кашу и пулсирайте, докато се нарязат грубо, около 5 импулса.

  • Напред: Салса може да се направи 2 дни напред. Покрийте и охладете. Донесете до стайна температура преди сервиране.

Хранително съдържание

Калории (kcal) 60 мазнини (g) 3 наситени мазнини (g) .5 холестерол (mg) 0 въглехидрати (g) 8 диетични фибри (g) 2 общи захари (g) 3 протеини (g) 2 натрий (mg) 490отзиви РазделАнонимен , звучи все едно сте пекли чили твърде дълго и те са изгорили. Не съм правила тази рецепта все още, но готвя често със сушени люти чушки. Внимавайте да не ги печете прекалено дълго или прекалено горещо. Използвам 250 ° F и ги пека достатъчно дълго, за да са топли и ароматни. Не мога да оценя тази рецепта, защото все още не съм я направила.SkylerKingMinnesota05 / 04 / 20WOW, каква страхотна рецепта! Използвах няколко сушени чушки от чипот, които прекалявах в килера твърде дълго време и те може би ще се засилят малко с течение на времето, защото получената салса беше доста огнена! Вкусът обаче беше невероятен, така че просто хвърлих около 1/4 с. от остатъчни консерви, печени домати имах в хладилника, за да намаля малко котлона и беше перфектно. Не мога да разбера рецензента, който мразеше това; това е солидна рецепта. Абсолютно ще направя отново! TypeforbreakfastNew Haven, CT03 / 01 / 20Тази салса е ВЗАИМНО! Правя това често за парти на Cinco de Mayo и уникалните цветове и аромати. Смесвам го в моя Vitamix и следвам точно рецептата (с изключение на промяната на типовете чили в зависимост от наличността). Склонен съм да не измервам сол и вместо това просто щипам и хвърлям. Определено започнете с рецептата amt и добавете повече, колкото е необходимо за вкус. Извинете, но тази рецепта е доста ужасна. Приготвих го два дни предварително и само в деня на сервиране разбърках в кашу, за да поддържам хрупкавостта им. Салсата се оказа горчива и миришеше и имаше текстура на повръщане. Чувствам се зле за загубата на толкова пари за всички тези сушени чушки. Може ли да вечеряте в друг вид ядки? Като бадем / пекан / орех?

Гледай видеото: Спагети Болонезе - автентичната рецепта с кайма, домати и вино. (Декември 2020).