+
Най-добрите рецепти

Сос от червени боровинки с портокал и канела

Сос от червени боровинки с портокал и канела

Ярките цитрусови плодове и затоплящата канела са допълненията, които червените боровинки изглеждат за това време на годината. Бланширането на нарязания портокал във вряща вода преди готвенето му с червените боровинки премахва всякаква горчивина от корите и корите.

Състав

  • 1 среден пъп портокал, семената отстранени, нарязани
  • 1 фунт пресни (или замразени) червени боровинки

Приготвяне на рецепта

  • Поставете портокала в голяма тенджера и залейте със студена вода, за да излезе 1 "нагоре страни на тиган. Доведете до кипене, след това извадете веднага от котлона и изцедете оранжевото в мрежесто сито или гевгир. Изплакнете под студена вода; върнете в тенджера. Добавете червени боровинки, захар, масло, канела, подправка и сол и се довежда до кипене, като се разбърква, за да се разтвори захарта.

  • Гответе, като разбърквате често и намалявате топлината, колкото е необходимо, за да избегнете изгарянето, докато червените боровинки се спукат, соковете са сиропирани и се вижда, когато дървената лъжица се влачи по дъното, 12–15 минути. Оставете да изстине.

  • Напред: Сосът може да се направи 1 седмица напред. Покрийте и охладете.

Раздел ОтзивиТова беше толкова просто и има толкова много вкус! Използвах наистина узрели местни портокали за моя и не изпитвах горчивина от корите след варене. Добавих около 1/2 чаена лъжичка сол вместо щипка. Избрах тази рецепта за соса от червени боровинки през 2019 г., тъй като не исках да се занимавам с храна и ястие с ястие и се радвам, че го направих !! TarathenotsoprofeasionalchefMaui Здрасти 11/27/19 Има един CUP захар в това, как други рецензенти дори вероятно наричат ​​това горчиво ??? Направих това за Деня на благодарността 2018, беше вкусно и определено ще го направя отново. Ако имате семейство в напреднала възраст, определено бих ви препоръчал да натрошите портокала на миниатюрни парчета / да извадите колкото се може по-голяма част от плътта. Някои от портокаловите парчета просто не се разпадат и са по-трудни за дъвчене. Оранжевият може да причини горчивина, просто го нарежете малко със сол в даден момент ... ще изглади добре всичко. Мисля, че ако има следващ път, просто ще използвам резени от мандарин. Горчивината сигурно се е счупила до сладост, затова направих някои лекарства с малко повече захар, малко екстракт от ванилия. Това може да се превърне в семейна традиция. Ярко, не много сладко и маслото му придава блясък (подобно на сладко). Трябва да е по-ясно повторно: оранжевото - нарязано на ситно или грубо и в началото не следва това, в основата на което се изисква бланширане. Добавих микро настъргана портокалова кора и 3 капачки студено пресовано ОВ, тъй като не мислех, че оранжевите парчета ще са достатъчни за количеството на червените боровинки. Също така използвах боровинки от 2 килограма, а не 1. Като цяло, отличен вкус и силно препоръчвам.Monica FisherLos Angeles11 / 22 / 18Делично! Портокалът с корите се оказва много добър. За тези, които намират рецептата за объркваща: 1) нарязваме портокалите (оставяме корите) и ги довеждаме до кипене2) след като портокалите заври, свалете портокалите от котлона. прецедете и изплакнете със студена вода3) В същата тенджера комбинирайте всички съставки, Включително портокалите и НЕ се добавят течности..4) за повторение: в тенджерата включвате само: портокали, които бяха сварени, червени боровинки, масло, захар, пръчка канела, подправка , и щипка сол. НЯМА ТЕЧНОСТ. след като плодовете и портокалите започнат да се затоплят, ще осигурят достатъчно течност, за да се направи сосът.5) нека се обединят, като бъркате постоянно на слаб огън6) с течение на минути ще забележите, че сосът става по-гъст, докато плодовете се спукат и захарта се разтваря7 ) след като минат 12-15 минути, можете да решите да изхвърлите портокалите, тъй като корите са все още pp.s. Опитах и ​​тази рецепта да обелите портокалите и да пропусна целия процес на кипене и просто комбинирах всички съставки заедно и се получи също толкова вкусно, колкото оригиналната рецепта. Освен това объркано ...... предполагам, че оставяте корите на оранжево? Наистина добре! Толкова лесно и просто. Бях малко нервен, защото забравих да изплакна портокалите в студена вода, след като ги източих, но все пак се оказа страхотно !! Иска ми се да удвоих рецептата, но беше толкова лесно, че утре може би просто ще направя повече. :) Анонимен Филаделфия11 / 19 / 18Конфузиран. Добавям ли соса от портокалова каша след източване на течността или добавям течността и изхвърлям целулозата? AnonymousNE Pennsylvania11 / 19 / 18Тази рецепта е вкусна! Той е перфектно балансиран. Горещо препоръчвам. За да отговорите на първия рецензент, не добавяте обратно течност. Прецеждате портокалите и ги поставяте обратно в тенджерата за сос и добавяте останалите съставки в.lkikerpill1694Сан Франсиско, CA11 / 17 / 18Тази рецепта беше вкусна! Горещо препоръчвам. Той е перфектно балансиран. За да отговорите на първия рецензент, не добавяте вода обратно, след като извадите портокалите и ги прецедите.AnonymousSan Francisco11 / 17/18 Мисля, че липсва подробност. Колко течност трябва да се добави обратно в тенджерата, след като портокалите се отцедят?


Гледай видеото: Ябълкови блини със сметана-Рецепта на деня от Бързо,лесно, г. (Януари 2021).