Традиционни рецепти

Салата от грозде и крес, с керво и гранола

Салата от грозде и крес, с керво и гранола

Съставки

  • 1 чаша обикновено пълномаслено гръцко кисело мляко
  • 2 чаени лъжички семена от кимион, препечени, смлени
  • Кошер сол, прясно смлян пипер
  • 3 супени лъжици нарязани бадеми
  • 3 супени лъжици овесени ядки
  • Отстранени са 8 чаши крес, рукола или стрък с височина
  • 1 килограм голямо червено грозде, наполовина, семе, ако е необходимо

Приготвяне на рецепта

  • Разбийте киселото мляко, мътеното мляко и семената от кер в малка купа, за да образувате гъста превръзка; подправете със сол и черен пипер. НАПРАВЕТЕ: Обличането може да бъде направено с 1 ден напред. Покрийте и охладете.

  • Загрейте фурната до 300 °. Разбъркайте захарта и 1/4 чаша вода в средно безопасна микровълнова купа. Микровълнова печка на високо, докато сместа къкри и захарта се разтвори, около 30 секунди. (Алтернативно, комбинирайте захарта и водата в малка тенджера на среден огън, докато захарта се разтвори.) Разбъркайте бадемите, овеса и боровите ядки. Оставете да престои 5 минути (добре е, ако не се абсорбира цялата течност). Разстелете сместа върху завита хартия за печене.

  • Печете смес, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво и хрупкаво, около 35 минути. Оставете да се охлади напълно в тиган на телена поставка. Разбийте гранолата на клъстери. НАПРАВЕТЕ: ГРАНОЛА може да се направи с 1 ден напред. Съхранявайте херметичен при стайна температура.

  • Разстелете 2 с.л. превръзка в центъра на всяка чиния. Разпръскване крес и грозде около дресинга; изсушете салата с олио и подправете със сол и черен пипер. Отгоре с гранола.

Рецепта от дегустационната стая в Хюстън, Тексас, снимки от Уилям Абранович

Хранително съдържание

Една порция съдържа: Калории (kcal) 130 Мазнини (g) 7 Наситени мазнини (g) 1,5 Холестерол (mg) 0 Въглехидрати (g) 17 Диетични фибри (g) 2 Общи захари (g) 12 Протеини (g) 4 Натрий (mg) ) 100отзиви Разделна салата! обичаше гранолата и гроздето combo.brushjlsolon, ohio01 / 04/20

Гледай видеото: Разядка - пастет - сос - дип - дресинг с авокадо (Ноември 2020).