+
Най-добрите рецепти

Сусамов сладолед с карамел с портокалов цвят

Сусамов сладолед с карамел с портокалов цвят

Съставки

Карамелен сос с портокалов цвят

  • 6 супени лъжици тежък крем
  • 1 чаена лъжичка портокалова цветна вода

Приготвяне на рецепта

Карамелен сос с портокалов цвят

  • Разбъркайте захарта, меда, солта и 1/4 чаша вода в малка тенджера на среден огън, докато захарта се разтвори. Увеличете котлона и гответе без да бъркате, докато сместа стане кехлибарена на цвят. Отстранете от топлината; внимателно се разбърква в сметана (сместа ще балонче), а след това портокалова вода. Оставете да изстине. НАПРАВЕТЕ: С карамелен сос можете да направите 1 седмица напред. Покрийте и охладете. Загрейте леко преди употреба.

Сладолед

  • Препечете сусамовите семена в голяма тежка тенджера на средно слаб огън, като бъркате често, до златисто кафяво, около 5 минути. Добавете сметаната, половината и половината и млякото. Довеждайте едва до къкри, като бъркате често, на среден огън. Извадете от котлона, покрийте и оставете да се стръмни 30 минути.

  • Прецедете през сито с фина мрежа в средна купа, като натиснете здраво, за да извлечете цялата течност; изхвърлете сусамовите семена. Върнете сметановата смес в същия тиган; добавете 1/2 чаша захар и сол. Довеждайте едва до къкри на среден огън, като разбърквате до разтваряне на захарта.

  • Разбийте жълтъците с останалата 1/2 чаша захар в средна купа. Докато бъркате постоянно, постепенно добавете сместа с гореща сметана към жълтъците, след което върнете сместа в тава. Гответе на средно слаб огън, като бъркате постоянно, докато кремът е достатъчно гъст, за да покриете гърба на лъжица, 3–5 минути. Прецедете през сито с фина мрежа в средна купа. Поставете купа върху голяма купа с ледена вода; разбъркайте крем, докато се охлади. Покрийте; охлаждане за една нощ.

  • Обработвайте крем в машина за производство на сладолед съгласно инструкциите на производителя. Прехвърлете в контейнер, покрийте и замразете до 3 дни напред.

  • Разделете сладолед между купи; наръсете карамелен сос от портокалов цвят.

Рецепта от Paley s Place Portland ИЛИ,

Хранително съдържание

Една порция съдържа: Калории (kcal) 430 Мазнини (g) 36 Наситени мазнини (g) 21 Холестерол (mg) 345 Въглехидрати (g) 26 Диетични фибри (g) 0 Общи захари (g) 22 Протеини (g) 7 Натрий (mg) ) 135Разглеждане раздел


Гледай видеото: 大食い咀嚼音団子 大福 すあま 餅を食べる 和菓子 MOCHI 떡 경단ASMR. MUKBANG. EATING SOUNDS. NO TALKING (Март 2021).