BA Smash Burger

Земният патронник е чудесен универсален избор, купувайте го навсякъде за бургери. Но ако искате да се амбицирате и смесите, да речем, патронник със смляно късо ребро или гърне, ние казваме, че го направете.

Състав

  • 1 фунт смлян телешки патрон (20% мазнини)
  • Кетчуп, майонеза, нарязана салата от айсберг и филийки от копър туршия (за сервиране)

Приготвяне на рецепта

  • Загрейте чугунена решетка или голям тежък тиган над средно висока до много гореща, около 2 минути, след това леко намажете с растително масло. Разделете смляното говеждо месо на 4 равни порции (не оформете банички).

  • Работейки на партиди, ако е необходимо, поставете порции върху решетка и разбийте плоска с шпатула, за да образувате банички с диаметър 4 "(диаметърните краища са ваш приятел). Овкусете обилно със сол и гответе, необезпокоявани, докато външните ръбове не са кафяви, около 2 минути. Оформете баничките, подправете със сол и поставете резенче сирене отгоре на всеки сладкиш. Варете, докато кашкавалът и бургерите са средно редки, около 1 минута.

  • Сервирайте банички на рула с кетчуп, майонеза, маруля и туршии.

Хранително съдържание

Без руло или подправки: Калории (kcal) 290 Мазнини (g) 20 Наситени мазнини (g) 9 Холестерол (mg) 90 Въглехидрати (g) 2 Диетични фибри (g) 0 Общи захари (g) 1 Протеин (g) 23 Натрий ( mg) 360

Свързано видео

Как да си направите смешен бургер у дома

Отзиви SectionSuper вкусно и лесно! Едната редакция, която направих, разделяше месото на 1/8 фунта вместо 1/4 фунта и сервира 2 банички на кифличка. Харесвам тънките банички, сорта в стила Double Double. Те обаче готвят по-бързо, така че внимавайте.amgerberNew Orleans05 / 19 / 20Опростен, бърз и вкусен. Използвах швейцарско сирене вместо американски и домашно приготвен английски мъфин вместо картофени рула, тъй като това бяха всичко, което имах. Моите приятели изпробваха тази рецепта и те не могат да повярват колко ужасно вкусна е за невероятно проста рецепта. Помислете, че така майка ми винаги е правила бургери. Наслаждавайте се на тях със сос Юта пържени: 1 c майо, 1/2 c кетчуп, 3-4 ч.л. Поддържане на това при въртене през седмицата.BKT0611Detroit, MI01 / 19 / 20Големо! Супер лесно. Използвах обикновено смляно говеждо месо и тиган с незалепващо покритие на печката. Справянето с такава гореща решетка на закрито е малко сложно, но бургерите се оказаха страхотни и фамилът ми беше щастлив. Определено смятам, че американското сирене е необходимо за този перфектен „почти бърз вкус“ вкус. Не мисля, че нещо друго може да успоредни мелената кремообразна текстура и вкус на американски. Тези неща се готвят бързо, така че не надценявайте времето си за готвене. Ако ги подреждате, докато завършат, дръжте по-дълго на топло и гответе малко по-дълго, ако се притеснявате от подхранването. 10 / 10GnocchiFanCorvallis Oregon 01/04 / 20Тази рецепта излезе страхотно! Въпреки че направих няколко промени - добавих малко бекон, сос за барбекю и малко джалапенос. Беше много сочно и булката от брио беше фантастична.AnonymousSan Antonio, TX06 / 05 / 19Благодаря, Carla за прекрасното и забавно видео. Има ли рецепта за специалния сос? Знам, че споменахте съставките във видеото. Благодаря. Лесен, перфектен и вкусенAnonymousRichmond, VA12 / 04 / 18Nagi, Bourdain не би се съгласил с вас. От книгата си Апетити: "Чедър или преработен американец? Човек трябва постоянно да се пита какво е готов да пожертва за предполагаемото" качество ". Американското сирене, очевидно, е текстуално и структурно превъзходно като свързващо вещество - и има добавената сила на традицията на своя страна. Салата? Не съм фен. Ще си взема салата отстрани. Но разбирам желанието за хрупкане. Ако обаче сложите мескун или бебешка рукола на бургер, заливът в Гуантанамо не би бил неразумно наказание. Използвайте фино нарязан айсберг. Или може би румън. Период. от самия бургер, намирам вашето мнение за вида сирене и факта, че поставяте абсолютно грешния тип маруля върху него.

Гледай видеото: Chicagos Best Hamburger - Red Hot Ranch 3055 N. Ashland (Ноември 2020).