Необичайни рецепти

Треска със соево-карамелизиран лук и картофи

Треска със соево-карамелизиран лук и картофи

Добавянето на джинджифил и соев сос към карамелизирания лук дава малко зинг удар и интриги, създавайки многоизмерно ястие, което се събира само в един тиган. Покриването на лука за кратко в началото на процеса на готвене им помага да се разпаднат по-бързо - лист за печене ще работи, ако нямате капак!

Съставки

  • 3 супени лъжици. екстра върджин зехтин, разделен
  • 2 средни лука, нарязани на ситно
  • Джинджифил 1 1 ", обелен, нарязан на кибрит или ситно нарязан
  • 1 средно ръжен картоф, настърган, нарязан на ¼ "-бели кръгчета
  • 2 5–6-унция треска, минтая, палто или други люспести филета от бяла риба или сьомга
  • 2 люспи, подрязани, нарязани на тънко
  • Фурикаке, шичими тогараши, сусамово семе, леки люспи от червен пипер или друг забавен поръсен гарнитура (за сервиране; по желание)

Приготвяне на рецепта

  • Загрейте 2 с.л. олио в голям тиган над средна. Добавете лука, подправете със сол и покрийте. Гответе, като отваряте и разбърквате от време на време, докато лукът омекне и едва започне да приема цвят, около 5 минути. Разкрийте, добавете джинджифил и гответе, като разбърквате от време на време, докато лукът стане сладко и златисто кафяв, 10–12 минути. Разбъркайте соевия сос. Прехвърлете луковата смес в чиния и избършете тиган.

  • Изсипете останалите 1 с.л. масло в същата тиган и увеличаване на топлината до средно висока. Добавете картофите на един слой и подправете със сол. Гответе, като обърнете на половината, до златисто кафяво, 10–12 минути.

  • Разстелете луковата смес върху картофите, оставяйки 1 "граница от картофи без лукова смес. Овкусете рибата със сол и поставете отгоре върху луковата смес. Покрийте и намалете топлината до средно ниска. Гответе, докато рибата не стане непрозрачна навсякъде и лесно се разлюлее, 10 –12 минути. Сервирайте отгоре със скалиони и фурикаке (ако използвате).

Раздел Отзиви Това ястие беше вкусно! Следващия път ще разгледам как да приготвя картофите докрай, без да разрушавам тигана ... :( На следващия ден остатъците са дори по-добри от оригиналното ястие. Уверете се, че оставяте малко повече за следващия ден! AnonymousSeattle , WA07 / 22 / 20Просто и просто вкусно. Отлично хранене през седмицата (въпреки че лукът отнема време), това беше голям хит с децата и възрастните в моята къща.AnonymousMontclair, NJ 06/23 / 20Това е най-добрата рецепта за приятно апетит Аз някога съм правил! Беше толкова лесно, но приятно като млада буйна домашна готвачка. Наскоро направих няколко рецепти от Бон апетит и обичах всяка една, но тази не се събра за мен. Беше много забележка както се очаква със соев сос и сол като подправка. Освен това отнемаше време да се готви лук и картофи отделно. Семейството ми изобщо не се интересуваше от това. Чувствах се като изхабих добро, прясно уловено палто.AnonymousTruckee, CA06 / 20/20 Отлично. Обичан от всички, които са го яли.a.goekler7491Denton, TX06 / 18/2 0Това беше изключително. Планирайте да прекарате добри 40 минути пред печката, но си заслужава за наистина приятна вечеря за двама. Нямах причудливите гарнитури, но си направих топчета с люспи, люспи от червен пипер и препечени семена от сусам. Добавих малко ситно нарязано зеле от градината си към луковата смес, след като лукът приключи с карамелизирането. Рецептата не се нуждае от нея, просто ми трябваше повече здравословна зеленина в вечерята ми и не исках да правя отделна страна. Нямам търпение да направя това отново! Това беше страхотна лесна вечерна вечер! Настъргах джинджифила, вместо да го нарязвам на кибритени клечки - това беше грешка. Това беше v просто и лесно за приготвяне. Трябваше да направя достатъчно, за да сервирам 4, така че картофите отнеха малко време, тъй като трябваше да се сварят на един слой, без да се трупат, но всичко се получава добре. Сервирайте го с ориз и малко зеленина. Толкова добре, толкова лесно (не бързо, но лесно), толкова малко съставки. Използвайте висококачествен соев сос. Лукът и картофите пакетират вало. Супер лесна нощна храна, ако нямате нищо против времето, необходимо за карамелизиране на лука. Толкова ароматно и толкова просто и лесно! Определено ще направя това отново. Анонимен Южна Африка 06/08 / 20Това беше супер ароматно и лесно за приготвяне. Следващия път ще опитам това с пилешко! Страхотна рецепта !! Лукът е пищен под рибата. Картофите губят своята хрупкавост, след като готвите рибата отгоре, но все пак бяха вкусни, така че не съм сигурен дали това е било намерението. Лесно достатъчно за една седмица вечер.AdamsmumMaple Grove Minnesota06 / 03 / 20ЛЮБИЛО тази рецепта! Притеснявах се колко силен ще бъде джинджифилът, но той имаше страхотен вкус с вдъхновените от Азия аромати на останалата част от ястието! Имах толкова забавно време да готвя това с приятеля си! Вместо това използвахме сьомга и тъй като имахме малък тиган, така че не можахме да използваме целия картоф. Но имаше вкус НАДУШНО - нашите уста все още вода само мисля за това. Благодаря ви Крис Мароко !! Най-вече спазвах рецептата, но както обикновено беше помогнато от предложения на рецензенти. Удвоих джинджифила и задуших три лука вместо два. Имахме морски филета във фризера и ги готвихме от замразени. Рибата беше перфектна и пълноценното хранене беше много добро. Ястието, което приготвих, всъщност приличаше на снимката. Оценявах простите съставки, които имахме под ръка. Ние пазаруваме с хранителни стоки един път на всеки седем до 10 дни в съответствие с действащите директиви за обществено здраве. Оценявах и простото почистване - дъска за рязане и тиган. Благодаря Ви с добър апетит. По думите на служителя (и герой) на Британската Колумбия, д-р Бони Хенри, „Бъдете добри; бъдете спокойни; бъдете в безопасност“ RiganaSwansea Point, BC Canada05 / 26 / 20Това ми беше първият път, когато правех риба ( буквално някога. Много е скъпо там, където живея и не искам да го съсипя напълно и да пилея $ $ $), но това беше абсолютно вкусно. Супер лесно е! Оставих тигана да се загрее прекалено, когато се нарязват картофите, но дори и с това, те не бяха изгорени до момента, в който рибата е завършена. Тук има изненадващо количество аромат, с ухапвания от скалон и джинджифил. AnonymousMichigan05 / 26 / 20Това беше наистина добро, здравословно и лесно. Следващия път ще удвоя джинджифила и може би ще попна под бройлер в края, за да натроша рибата малко. Картофите изобщо не са изгорили - бяха перфектно сварени, както и рибата. Имахме по-дебело парче риба, така че да изглежда по-дълго. Определено прекрасна презентация също..AnonymousBrooklyn NY05 / 25 / 20Използван палто вместо треска. Нека всичко стане наистина кармелизирано, включително картофите. Едно от най-вкусните и вкусни рибни ястия, които съм имала през живота си! AnonymousPalm Springs 05/23 / 20А радост да правя и хапвам. Използван палто вместо cod.AnonymousBellingham, WA05 / 22 / 20i следвайте коментара и панирайте моята риба ~ 5 минути, преди да добавите всички компоненти заедно. Тъй като тиганът ми беше малък, аз също нарязах картофа си на лунни форми (половин кръг), така че да мога да вместя повече картофи. Лукът беше толкова вкусен !!! Освен това добавих малко самбал олек на върха на моята риба toobonesandkyleManhattan, NY05 / 22/20 Не е ясно как се правят картофите. Трябва ли да са 3 или 4 по-малки палачинки или едно голямо късче картоф? Надявам се да опитате това тази вечер.AnonymousSouth Hero Vermont05 / 22 / 20Толкова вкусно! Взех съвета на друг коментар и готвих рибата отделно, за да не изгоря картофите и това беше добро решение. Готвих треската в супена лъжица зехтин в продължение на 5 минути и след това лъжих горещото масло над рибата за минута-две и беше перфектно. Вкусно, просто ястие! AnonymousBrooklyn, NY05 / 21 / 20Съставът на лук / джинджифил / соя на това ястие е толкова ароматен и богат. Размених пилешки гърди на пеперуда за треска и остатъчен ориз за картофите; пилешкото месо се сготви перфектно за 12 минути, а оризът се получи красиво хрупкав отдолу. за такава проста рецепта наистина е толкова чубрив !! на половината път го изядох сега и трябваше да напиша този истински бърз хаха. Може би средно русо картофите са много по-малки в Ню Йорк, отколкото откъде съм? Използвах 12 "тиган от неръждаема стомана и можех да поберат само половината от кръга на тигана. Така че работих в 2 партиди, което не е много голяма сделка. Но тогава моята риба отне почти 18 минути, за да готвя, което остави картофите ми дълбоко златисти, някои от тях между дълбоко злато / изгорели. Ако готвих рибата си отделно, тогава щеше да е перфектно! Моята треска беше много дебело парче. Така че ще я закрепя до грешка на потребителя . Ароматите бяха вкусни, разбира се! AnonymousPortland, Орегон05 / 19 / 20Направете това с прясно уловена синя хрила вместо треска. Абсолютно много я харесвате! AnonymousMinnesota05 / 19/20


Гледай видеото: Ризото с гъби (Юни 2021).