Най-добрите рецепти

Скариди с лешници и топли домати злато

Скариди с лешници и топли домати злато

Скаридите за бързо готвене означава, че можете да имате това леко лятно ядене на масата за няколко минути.

Състав

  • ¼ чаша грубо нарязани лешници на кожата
  • 3 супени лъжици зехтин, разделени
  • Кошер сол и прясно смлян черен пипер
  • 1½ килограма големи морски гребени, отстранен страничен мускул, потупван сух
  • 1 пинта Sun Gold или гроздови домати
  • 1 малък шалот, нарязан на ситно
  • 1 супена лъжица бял винен оцет
  • 2 супени лъжици пресни листа от естрагон

Приготвяне на рецепта

  • Загрейте фурната до 350 °. Препечете лешници върху ръб за печене, хвърляйки от време на време, до златисто кафяво, 8-10 минути. Хвърля се с 1 с.л. масло; подправете със сол и черен пипер.

  • Междувременно, топлината остава 2 супени лъжици. олио в голям чугунен или незалепващ тиган на средно силен огън до почти пушене. Подправете гребените със сол и черен пипер; гответе до златисто кафяво и току-що сварено, около 3 минути на страна. Прехвърлете в чиния.

  • Изсипете най-много течност в тиган. Добавете доматите и шалот, овкусете със сол и черен пипер и варете, като хвърляте, докато някои домати не се спукат, около 4 минути. Смесете с оцет и сервирайте с гребени, покрити с естрагон и лешници.

, Снимки от Кристина Холмс

Хранително съдържание

Калории (kcal) 310 Мазнини (g) 16 Наситени мазнини (g) 2 Холестерол (mg) 55 Въглехидрати (g) 12 Диетични фибри (g) 2 Общи захари (g) 3 Протеини (g) 31 Натрий (mg) 400Рецензии Раздел


Гледай видеото: 24Kitchen - Бон Апети - Фокача с маслини (Октомври 2021).