Необичайни рецепти

Картофени палачинки с корениста зеленчукова яхния

Картофени палачинки с корениста зеленчукова яхния

Състав

  • 1 1/2 чаена лъжичка настъргана портокалова кора
  • 1/4 чаена лъжичка сушен натрошен червен пипер
  • 12 унции 1/2-инчови кубчета тиквички
  • 1 28-унция консервирани домати
  • 1 15 1/2-унция може гарбан боб (нахут), изплакнат, изцеден
  • 12 маслини Каламата, без костилка, нарязани на кубчета

Картофени палачинки

  • 2 килограма ръж картофи, обелени, грубо настъргани, изцедени сухи в кърпа
  • 2 супени лъжици брашно за всички цели
  • Спрей без растително масло

Приготвяне на рецепта

Зеленчукова яхния

  • Загрейте олио в тежка голяма тенджера на средно силен огън. Добавете лука; сотирайте до омекване, около 5 минути. Добавете следващите 4 съставки; разбърква се 1 минута. Добавете тиквички и домати със сокове; довеждам до кипене. Намалете котлона и оставете да къкри, докато тиквичките омекнат, като разбърквате от време на време, около 10 минути. Добавете гарбанзо и маслини; оставете да къкри 3 минути.

Картофени палачинки

  • Загрейте фурната до 300 ° F. Смесете първите 3 съставки в купа. Подправете със сол и черен пипер. Работете на партиди, напръскайте голям тиган с незалепващ спрей с незалепващ спрей; добавете 1 чаена лъжичка масло. Загрейте на средно силен огън. Добавете картофена смес с 1/3 чаши, разпределяйки всяка до 3-инчова кръгла. Гответе, докато палачините покафенеят, около 5 минути на страна. Прехвърлете върху лист за печене; дръжте на топло във фурна.

  • Поставете 3 палачинки на всяка от 4 чинии. Лъжица задушете отгоре и сервирайте.

Секция за отзиви


Гледай видеото: Зелен боб по жетварски- Странджански вкусове от Малко Търново. (Октомври 2021).