Нови рецепти

Мини топки Matzo

Мини топки Matzo

Съставки

  • 2 супени лъжици пилешка мазнина или 2 супени лъжици (1/4 пръчка) пареве маргарин, разтопен
  • 1 супена лъжица нарязан пресен чесън
  • 1/2 чаена лъжичка груба кошерна сол
  • 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • 1/2 чаша безсолно мацо ядене

Приготвяне на рецепта

  • Комбинирайте яйчните жълтъци, клубната сода, пилешката мазнина, чесъна, грубата сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер в средна купа; размахване за смесване. Разбъркайте в мацо ядене. Разбийте белтъците в друга средна купа, докато се образуват меки върхове. Разбъркайте 1/3 от белите в смес от мацо, за да се разхлабят. Сгънете в останалото бяло в 2 добавки. Покрийте и охладете за една нощ. НАПРАВЕТЕ СЕ ВЪЗМОЖНО Може да се направи 2 дни напред. Дръжте охладен.

  • Донесете голям съд с подсолена вода да заври. Потопете 1-инчов балон с пъпеш или мерителна лъжица с размер на чаена лъжичка във вряща вода, след което напълнете със заоблена лъжичка тесто. Потопете балашината с пъпеш във вода и разклатете, за да освободите тесто. Повторете с останалото тесто, потопете балашина с пъпеш или мерителна лъжица във вряща вода между лъжички. Регулирайте топлината, така че водата кипи леко. Гответе мацо топки, открити до омекване, около 25 минути.

  • С помощта на прореза с лъжица прехвърлете мацо топките в стъклен съд за печене 13x9x2 инча. НАПРАВЕТЕ НАГРАДИ Може да се направи с 1 ден напред. Покрийте и охладете.

Рецепта от Brian Bistrong, Chieun Ko Bistrong, раздел за отзиви


Гледай видеото: The Best Matzo Recipes (Октомври 2021).