Най-новите рецепти

Лима боб с винено вино от червено вино

Лима боб с винено вино от червено вино

Тази рецепта за боб от лима с винегрет от червено вино прави страхотно гарнитура, въпреки че с радост бихме я изяли като основно ястие.

Състав

  • 1 килограм изсушени зърна лима (или всеки друг голям бял боб; около 2 чаши)
  • 2 стръка целина, нарязани на 2 'парчета
  • 1 морков, обелен, нарязан на 2 'парчета
  • 1 малък лук, нарязан на едри клинове с прикрепен корен от край
  • 1 1/2 супени лъжици червен винен оцет
  • Кошер сол, прясно смлян пипер
  • 1/4 чаша нарязан магданоз с плосък лист
  • 2 супени лъжици нарязана прясна мента
  • 1 супена лъжица смлян пресен чесън

Приготвяне на рецепта

  • Поставете боба в голям съд. Изсипете вода, за да се покрие с 4 ". Оставете да кисне една нощ при стайна температура.

  • Изцедете боба; изплакнете и се върнете в гърнето. Изсипете вода, за да покриете боба с 2 ". Добавете целина, морков и лук. Доведете до кипене. Намалете котлона до слаб; оставете да къкри внимателно, докато бобът стане омекнал, около 1 час (дръжте леко на къс или бобът ще стане каширан и разцепете.) Изхвърлете зеленчуците; изцедете боба. Оставете да се охлади.

  • Разбийте олио и оцет в малка купа; подправете със сол и черен пипер. НАПРАВЕТЕ: Боб и винегрет могат да се приготвят 2 часа напред. Оставете да престои на стайна температура.

  • Прехвърлете боба в голяма купа. Добавете билки и намажете с винегрет; хвърлям за палто. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

, Снимки от Кристина Холмс

Хранително съдържание

7 порции, 1 порция съдържа: Калории (kcal) 270 Мазнини (g) 9 Наситени мазнини (g) 1,5 Холестерол (mg) 0 Въглехидрати (g) 37 Диетични фибри (g) 12 Общи захари (g) 1 Протеин (g) 12 Натрий (mg) 95Рецензии Раздел

Гледай видеото: Suspense: The High Wall. Too Many Smiths. Your Devoted Wife (Ноември 2020).