Най-новите рецепти

Струдели от круши и смокини с крем от джинджифил

Струдели от круши и смокини с крем от джинджифил

Състав

Пълнеж

  • 1 1/2 килограм пресни смокини, стъбло, всяко нарязано на 6 клина (около 5 чаши)
  • 1 1/2 килограма твърди, но узрели круши (около 3 големи), обелени, сърмени, нарязани на 1/2-инчови парчета (около 3 1/2 чаши)
  • 1/2 чаша замразен червено-малинов концентрат, размразен
  • 1 1/2 чаена лъжичка настъргана лимонова кора

Струдели

  • 6 супени лъжици сухи галета
  • 1 1/2 чаена лъжичка смляна канела
  • 10 замразени листа от фило, размразени
  • 3/4 чаша (1 1/2 пръчици) несолено масло, разтопено
  • Джинджифилов крем (кликнете за рецепта)

Приготвяне на рецепта

Пълнеж

  • Загрейте фурната до 450 ° F. Щедро масло голям лист за печене Поставете смокините и крушовите парчета в един слой върху подготвения лист. Поръсете със захар. Печете до омекване и започне да покафенява около ръбовете, около 20 минути. Прехвърлете плодове и всякакви сокове от лист в средна купа. Готино. Разбъркайте червено-малинов концентрат и лимон. Охладете до студено.

Струдели

  • Маслете още един голям лист за печене. Смесете галета, 3 супени лъжици захар и 1 чаена лъжичка канела в малка купа. Поставете кухненска кърпа върху работната повърхност. Поставете 1 фило чаршаф отгоре с кърпа с къс край към ръба на работната повърхност (покрийте останалата фило с пластмасова обвивка, след това влажна кухненска кърпа). Намажете фило лист с малко разтопено масло; поръсете с 1/8 смес от галета. Най-отгоре с втори лист фило. Намажете с малко разтопено масло; поръсете с 1/8 смес от галета. Повторете с още 2 листа фило, като намажете всеки с разтопено масло и поръсете всеки с 1/8 смес от галета. Най-отгоре с пети лист фило; намажете с малко разтопено масло (не поръсете със смес от галета).

  • С помощта на прореза с лъжица поставете половината от смокинови смеси по 1 къса страна на фило стека; се разпространява в 3-инчова ивица, оставяйки 1-инчова обикновена граница от дълги страни. Поръсете 1/2 супена лъжица захар и 1/4 чаена лъжичка канела върху смокиновата смес. Сгънете дълги страни от фило в пълнеж; четка сгънати страни с разтопено масло. Започвайки от запълнена къса страна, навийте фило, като запълвате пълненето напълно. Намажете всичко отгоре с разтопено масло. Поставете щрудел, шев отстрани надолу, върху лист за печене. Повторете процеса на сглобяване, за да направите втори штрудел. НАПРАВЕТЕ НАГРАДИ Може да се направи с 1 ден напред. Покрийте с пластмасова обвивка; чил.

  • Поставете багажника в центъра на фурната и предварително загрейте до 375 ° F. Намазвайте леко мъфините с разтопено масло. Печете до златисто кафяво, около 20 минути. Охладете 10 минути. НАПРАВЕТЕ ВЕЧЕ Може да се подготвите 6 часа напред. Оставете да престои на стайна температура. Използвайки назъбен нож, нарежете всеки штрудел по диагонал на 4 парчета; изхвърлете краищата. Поставете по 1 парче върху всяка от 8 чинии. Dollop Джинджифилов крем наред. Сервирайте топло или на стайна температура.

Рецепта от Бети Росботом, раздел Отзиви


Гледай видеото: Королевское варенье из абрикос (Октомври 2021).