Най-новите рецепти

Яйца със сирене шунка и сирене Манчего, зелена маслинова маслина и мигас

Яйца със сирене шунка и сирене Манчего, зелена маслинова маслина и мигас

Съставки

Насладете се

  • 1/4 чаша нарязани на котлона зелени маслини, сушени със сланина
  • 1/4 чаша нарязан изцеден печен червен пипер от буркан
  • 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
  • 1 чаена лъжичка нарязан пресен риган

Мигас

  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 2 малки скилидки чесън, пресовани
  • 4 филийки с дебелина 3/4 инча болка rustique или ciabatta, нарязани на 3/4-инчови кубчета (около 4 щедри чаши)

Салата

  • 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
  • 1 супена лъжица винен оцет Шери
  • 1/4 чаша ситно нарязани шалот
  • 4 чаши (леко опаковани) листа от рукола
  • 4 чаши (леко опаковани) разкъсано бебешко фриз
  • Fleur de sel или груба кошерна сол

Яйца

  • 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
  • 4 унции много тънко нарязано сирене Манчего *
  • 4 много тънки резена шунка Serrano или прошуто

Приготвяне на рецепта

Насладете се

  • Комбинирайте всички съставки в малка купа. DO AHEAD Relish може да се направи с 1 ден напред. Покрийте и хладилник.

Мигас

  • Загрейте фурната до 375 ° F. Разбъркайте зехтина и чесъна в голяма купа. Добавете кубчета хляб и хвърлете, за да покриете добре. Прехвърлете хляба в тежък голям лист за печене и печете, докато леко препече, но все още дъвче, около 10 минути. Готино.

Салата

  • Разбийте зехтин, оцет и шалот в голяма купа. Добавете рукола, фризе и мига; хвърляйте добре. Подправете леко с fleur de sel. Разделете салата между 4 чинии.

Яйца

  • Загрейте зехтин в голям тиган с незалепващо покритие на среден огън. Добавете яйца; веднага покрийте отгоре всяко яйце със сирене, разделяйки равномерно. Похлупете и гответе, докато яйчените белтъци са просто зададени и сиренето омекне, около 2 минути. Внимателно прехвърлете по 1 яйце във всяка чиния; отгоре с шунка и подправете с черен пипер. Намажете всяко яйце с наслада, като се разделя равномерно.

Рецепта от Jeanne Thiel Kelley, раздел за отзиви

Гледай видеото: Хайдари (Декември 2020).