Необичайни рецепти

Киноа с орехи и шалот

Киноа с орехи и шалот

Състав

  • 1/2 чаена лъжичка кошерна сол, плюс повече на вкус

Приготвяне на рецепта

  • Загрейте фурната до 350 °. Препечете орехите върху малък ръб за печене, като разбърквате от време на време, докато ароматно и леко потъмнее на цвят, 6–8 минути. Оставете да изстине; грубо котлет

  • Междувременно старателно изплакнете киноа; отцеди.

  • Загрейте олио в средна тенджера на среден огън. Добавете шалот и ½ ч.л. сол; разбъркайте до козина.

  • Гответе, като разбърквате от време на време, докато шалотите омекнат, около 5 минути. Добавете киноа и разбъркайте до козината. Налейте с 1½ чаши вода, увеличете котлона и доведете до кипене. Намалете топлината до ниска и покрийте. Гответе, докато киноа омекне и зародишът се разгъне, 15-18 минути. Подправете със сол. Точно преди сервиране, хвърлете в препечени орехи. Резервирайте ½ чаша киноа за салата от киноа и печени зеленчуци.

Снимки от Kimberley HasselbrinkReviews Section


Гледай видеото: Киноа -- не просто просо! (Октомври 2021).