Най-новите рецепти

Салата от целина Цезар

Салата от целина Цезар

Потърсете корена на целина, който е твърд - а не гъбен - в долния край.

Състав

  • 2 филийки дебел хляб в кънтри стил, накъсани на парчета с размер на хапки
  • 1 филе от хамсия, нарязан на кубчета
  • 1 малка скилидка чесън, нарязана на ситно
  • 1 супена лъжица пресен лимонов сок
  • 1½ чаена лъжичка бял винен оцет
  • Прясно смлян черен пипер
  • 1 унция пармезан, настърган (около ⅓ чаша), плюс обръснат за сервиране
  • 2 римски сърца, листа разделени
  • 8 стръка сърце от целина, тънко нарязани, плюс всички листа
  • ¼ голям корен от целина (целина), обелен, нарязан на кибритени клечки

Приготвяне на рецепта

  • Загрейте фурната до 400 °. Хвърляйте хляб със зехтин върху ръб за печене, притискайки, за да му помогнете да абсорбира маслото; подправете със сол. Тост, хвърляне на половината, до златисто и хрупкаво, 5-10 минути. Оставете крутоните да изстинат.

  • Смесете яйчен жълтък, хамсия, чесън, лимонов сок, оцет и горчица в блендер до гладкост. При движение на двигателя постепенно накапвайте в растително масло, като смесите, докато се сгъсти. Превръзката трябва да бъде изливаща се (ако е необходимо, добавете пръскане или две вода на тънка).

  • Прехвърлете дресинга в купа, достатъчно голяма, за да побере салата и подправете със сол и черен пипер. Смесете в настърган пармезан. Добавете роман, стръкове и листа от целина и корен от целина; хвърлям за палто.

  • Сервирайте салата, гарнирана с крутони и обръснат пармезан.

  • НАПРАВЕТЕ: Превръзката може да се направи 2 дни напред. Покрийте и охладете. Доведете до стайна температура преди употреба.

Рецепта на Франк и Алберт, Феникс, Азия,

Хранително съдържание

Калории (kcal) 270 мазнини (g) 25 наситени мазнини (g) 4,5 холестерол (mg) 55 въглехидрати (g) 9 диетични фибри (g) 1 общо захари (g) 2 протеини (g) 4 натрий (mg) 250отзиви Раздел


Гледай видеото: Свежа салата с маринована сьомга и калмари (Юни 2021).