Необичайни рецепти

Индивидуални джинджифилови торти с кайсиев лепкав сос

Индивидуални джинджифилови торти с кайсиев лепкав сос

Състав

Сос

  • 2/3 чаша сушени кайсии, нарязани на ситно
  • 3 супени лъжици нарязан кристализиран джинджифил
  • 1 супена лъжица лек царевичен сироп
  • 1 супена лъжица осолено масло
  • 1 чаена лъжичка ванилов екстракт

Торти

  • Спрей без растително масло
  • 2 1/2 чаши брашно за целта
  • 4 чаени лъжички смлян джинджифил
  • 1 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1 супена лъжица незабавно еспресо на прах
  • 1 чаша (опакована) златисто кафява захар
  • 3/4 чаша (1 1/2 пръчици) осолено масло, стайна температура
  • 1 чаша лек меласа с лек аромат
  • 2 супени лъжици ситно настърган пресен джинджифил

Приготвяне на рецепта

Сос

  • Комбинирайте кайсии и джинджифил в малка купа. Налейте достатъчно вряла вода само за да покрие; оставете да омекне 10 минути. Отцедете; потупвайте с хартиени кърпи.

  • Комбинирайте захар, 3 супени лъжици вода и царевичен сироп в тежка средна тиган. Разбъркайте на слаб огън, докато захарта се разтвори. Увеличете топлината; вари се, докато сиропът стане наситено кехлибарен, като четкате отстрани с мокра четка за сладкиши и въртете от време на време, около 10 минути. Отстранете от топлината. Смесете в масло, кайсии и джинджифил. Добавете сметана и ванилия. Разбъркайте на слаб огън, докато карамелните парченца се разтворят и сосът стане гладък. НАПРАВЕТЕ НАГРАДИ Може да се направи с 1 ден напред. Покрийте; чил. Загрейте на слаб огън преди сервиране.

Торти

  • Загрейте фурната до 350 ° F. Напръскайте 9 мини-Bundt форми с незалепващ спрей; щедро масло същите форми. Пресейте брашно, смлян джинджифил, сода за хляб и подправка в средна купа. Комбинирайте 1 чаша гореща вода и еспресо на прах в малка купа и разбъркайте, за да се разтвори. С помощта на електрически миксер разбийте кафява захар и масло в голяма купа, докато се смесят. Разбийте в меласа, след това яйца и пресен джинджифил. Разбийте в брашна смес в 3 добавки последователно със смес от еспресо в 2 добавки. Разделете между 9 подготвени форми. Поръсете с 2 чаени лъжички захар.

  • Печете торти, докато тестерът, поставен в близост до центъра, не излезе чист, около 20 минути. Охладете тортите в тигани 10 минути; обърнете се върху лист за печене. НАПРАВЕТЕ СЕ ВЪЗМОЖНО Може да направите 6 часа напред; оставете да престои на стайна температура. Загрейте отново на 350 ° F фурна 8 минути. Сервирайте джинджифилови торти топли с топъл кайсиев сос.

Секция за отзиви


Гледай видеото: КОЛЕДНИ МЕДЕНКИ - лесни, вкусни и ефектни! (Юни 2021).