Най-добрите рецепти

Шоколадово-еспресо лава торти с бита крем за еспресо

Шоколадово-еспресо лава торти с бита крем за еспресо

Съставки

  • 3/4 чаша неподсладено какао на прах
  • 6 чаени лъжички мигновено еспресо на прах или прах за незабавно кафе
  • 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 чаша (2 пръчици) осолено масло, разтопено
  • 1 чаша (опакована) златисто кафява захар
  • 1 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1/4 чаена лъжичка бадемов екстракт
  • 12 супени лъжици полусладък шоколадов чипс (около 4 1/2 унции)
  • 1 чаша охладен бита сметана
  • 3 супени лъжици пудра захар

Приготвяне на рецепта

  • Пресейте брашно, какао на прах, 5 чаени лъжички еспресо на прах и бакпулвер в средна купа. Поставете масло в голяма купа; добавете двете захари и разбийте, докато се смесят добре. Разбийте яйцата по 1 наведнъж, след това екстракти от ванилия и бадем. Разбийте в сухи съставки. Разделете тестото между шест чаши за кафе, устойчиви на фурна (около 2/3 чаша във всяка). Отгоре намажете с 2 супени лъжици шоколадов чипс. Леко натиснете чипса в тесто. Покрийте и хладилни чаши най-малко 1 час и до 1 ден.

  • Комбинирайте сметана, пудра захар и останала 1 чаена лъжичка еспресо на прах в средна купа; разбийте, докато се образуват върхове. Охладете до 1 час.

  • Поставете багажника в центъра на фурната и предварително загрейте до 350 ° F. Оставете халби с тесто да престоят на стайна температура 5 минути. Печете непокрити, докато питките се надут и хрупкави, а тестерът, поставен в центъра, излезе с прикрепено гъсто тесто, около 30 минути. Охладете торти 5 минути. Най-горещите питки с бита сметана за еспресо и сервирайте.

Секция за отзиви

Гледай видеото: видео рецепт: белковый крем для торта (Ноември 2020).