Най-добрите рецепти

Сьомга със сусам и портокалово джинджифил

Сьомга със сусам и портокалово джинджифил

Съставки

  • 1/3 чаша пресен портокалов сок
  • 2 1/2 супени лъжици соев сос
  • 1 2 1/2-килограмо филе от сьомга
  • 1/2 чаша лентички с размер на лентички червен пипер
  • 1/2 чаша тънко нарязан червен лук
  • 2 1/2 супени лъжици нарязан пресен кориандър
  • 2 чаени лъжички смлян обелен пресен джинджифил
  • 2 чаени лъжички настъргана портокалова кора
  • 1 чаена лъжичка ориенталско сусамово масло
  • 1/2 чаена лъжичка груба кошерна сол
  • 1/4 чаена лъжичка сушен натрошен червен пипер
  • 1 супена лъжица сусамово семе, препечени

Приготвяне на рецепта

  • Разбийте първите 3 съставки в малка купа, за да се смесят; прехвърлете в стъклен съд за печене 13x9x2 инча. Поставете сьомгата, с кожата нагоре, в смес от портокалов сок; покрийте с пластмаса и охладете най-малко 2 часа и до 4 часа. Донесете на стайна температура 30 минути преди готвене.

  • С помощта на малък остър нож нарязвайте корите и бялата кора от портокали. Работейки над купа, нарежете между мембраните, за да освободите сегменти в купа.

  • Смесете червения пипер и следващите 7 съставки в средна купа, за да се смесят. Сгънете в запазени оранжеви сегменти и всички натрупани сокове. НАПРАВЕТЕ ВЕЧЕ Може да се подготви с 1 час напред. Оставете да престои на стайна температура.

  • Загрейте фурната до 450 ° F. Линия заоблен лист за печене с фолио; щедро четкайте с растително масло. Поставете риба, кожа отстрани надолу, върху подготвен лист за печене. Поръсете със сол и черен пипер. Печете, докато рибата е просто непрозрачна в центъра, около 20 минути. С помощта на голяма шпатула леко разхлабете сьомгата от фолио. Като използвате фолио, внимателно повдигнете сьомгата от лист и оставете сьомгата да се плъзне от фолио върху чиния. Mound оранжево се наслаждавайте на центъра на рибата, поръсете със сусамово семе и сервирайте.

Рецепта от Бети Росботъм, раздел Отзиви


Гледай видеото: Рецептите в На кафе - гъши дроб с коасан и още нещо и руло от пилешко с гъбено пюре и зелен боб (Октомври 2021).