Най-новите рецепти

Пълнени червени чушки

Пълнени червени чушки

Съставки

  • 6 големи червени чушки (8 унции)
  • 6 супени лъжици нарязан пресен магданоз
  • 2/3 чаша варен бял ориз, охладен
  • 1 супена лъжица сладка унгарска червена чушка
  • 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 2 1/2 чаши доматен сос от консерви
  • 1 1/4 килограма постно говеждо месо

Приготвяне на рецепта

  • Отрежете отгоре 1/2 инча чушки и резервирайте. Загребвайте семена от кухини. Изхвърлете стъблата и нарежете върховете черен пипер. Загрява се масло в тежък голям тиган при средно силен огън. Добавете лука, магданоза, чесъна и нарязаните парчета черен пипер. Сотирайте, докато лукът омекне, около 8 минути. Прехвърлете в голяма купа. Смесете в ориз, червен пипер, сол, черен пипер и подправка. Охладете 10 минути. Смесете в 1/2 чаша доматен сос, след това говеждо и яйце.

  • Напълнете кухините от пипер със смес от говеждо месо. Заставете пълнените чушки в един слой в тежък голям съд. Изсипете останалите 2 чаши доматен сос около чушките. Донесете соса да заври на средно силен огън. Намалете топлината до средно ниска, покрийте съда и оставете да къкри 20 минути. Лъжица малко сос върху всеки пипер. Покрийте; гответе, докато чушките омекнат и пълненето се свари през и твърдо, около 20 минути.

  • НАПРАВЕТЕ: Може да се направи 1 ден напред. Охладете, покрийте и охладете. Затопля се покрито на слаб огън.

Рецепта от Снежана Херцигоня, Снимки от Сюзън Джентри Макхини


Гледай видеото: Пълнени чушки с ъс сирене и яйца на фурна (Може 2021).