Най-добрите рецепти

Цвекло с козе сирене, семена от нигела и шам-фъстък

Цвекло с козе сирене, семена от нигела и шам-фъстък

Паренето се завръща! Вливаната в оцет и подправки течност овкусява цвеклото, докато се готви.

Съставки

  • 2 супени лъжици нарязани сурови шам-фъстъци
  • ¼ чаша плюс 1 с.л. бял винен оцет
  • ¾ чаена лъжичка испанска люта чушка, разделена
  • 1 килограм цвекло, настърган, обелен, нарязан на ½ ”парчета
  • 4 унции. прясно козе сирене, натрошено, разделено
  • Прясно смлян черен пипер
  • Люспеста морска сол (като Малдон)

Информация за съставките

  • Семената на Nigella се предлагат на индийските пазари или онлайн.

Приготвяне на рецепта

Инструкции

  • Препечете шам-фъстъци в сух малък тиган на средно силен огън, като бъркате често, до златисто кафяво, около 5 минути; оставете да изстине.

  • Комбинирайте ¼ чаша оцет, ½ ч.л. червен пипер и щипка кошерна сол в голяма тенджера и добавете вода, така че сместа да излезе на 1 ”от страни на тигана. Поставете с параварна кошница и докарайте течността да къкри върху средна среда. Добавете цвекло, покрийте тиган и задушете, докато омекнат, 30-40 минути. Прехвърлете в голяма купа и оставете леко да се охлади.

  • Докато цвеклото е още топло, добавете 2 унции. козе сирене, останало 1 с.л. оцет и останала ¼ ч.л. червен пипер; подправете с кошерна сол и черен пипер. Грубо разбийте цвекло с вилица или картофено пюре, оставяйки няколко по-големи парчета.

  • Сервирайте отгоре със семена от нигела, шам-фъстък, морска сол и останало козе сирене и намазано с олио.

Хранително съдържание

Калории (kcal) 160 мазнини (g) 9 Наситени мазнини (g) 5 Холестерол (mg) 35 Въглехидрати (g) 13 Диетични фибри (g) 5 Общи захари (g) 8 Протеини (g) 8 Натрий (mg) 230Рецензии Раздел


Гледай видеото: Брускетта - это БОМБА-закуска! Нереально вкусные бутерброды! (Може 2021).