Традиционни рецепти

Класически кисели туршии

Класически кисели туршии

В тази рецепта за туршия от копър винаги отрежете стъблата и краищата, преди да обелите маринован; ензимите и в двата могат да доведат до гъши кисели краставички.

Съставки

  • Краставици с кирби 2 фунта, нарязани на четвъртинки
  • 1 чаша бял дестилиран оцет

Специално оборудване:

  • Две 1-qt. консервни буркани с капаци

Приготвяне на рецепта

  • Разделете краставиците и копъра между бурканите. Донесете оцет, сол, захар, черен пипер, семена от кимион и 2 чаши вода до кипване в малка тенджера, като разбърквате до разтваряне на сол и захар. Изсипете гореща саламура в буркани, разделяйки равномерно и покрийте. Оставете да изстине, а след това охладете.

  • Напред: Краставиците могат да бъдат обелени 2 месеца напред. Дръжте охладен.

Хранително съдържание

Изчислено за 32 порции (около 1/4 чаша всяка): Калории (kcal) 5 мазнини (g) 0 Наситени мазнини (g) 0 Холестерол (mg) 0 Въглехидрати (g) 1 Диетични фибри (g) 0 Общи захари (g) 1 Протеин (g) 0 Натрий (mg) 360Рецензии Раздел модификации, взети от руското ми наследство: * по-малко оцет, повече сол * няколко резена пресен джинджифил ще добави хубав удар * няколко шейкове от Trader Joes "Всичко освен сместа от подправка на сусамов байц "* сухи дафинови листаAnonymousChicago IL11 / 21 / 19Да, но и аз обичам чесъна. По 1/2 от всяка партида слагам няколко резенчета jalapeno.RJMyooperU.P. от Michigan08 / 24 / 19Това е САМО рецептата за туршия, която използвам. Толкова лесно да се следва. Освен това е много лесна рецепта за добавяне и изваждане на елементи от. Добавям чесън, защото чесънът е моят фаворит. Добавям или в тайландски чилис, или в люспи от червен пипер, в зависимост от това как се чувствам. Определено искате копърът ви да е пресен. Такъв чудесен начин да използвам краставици от моята градина това лято! AnonymousWilmington, DE07 / 03/19


Гледай видеото: Мариновани люти чушлета за зимата - много лесна рецепта, без варене. Става пикантна вкусотийка! (Юни 2021).