Нови рецепти

Арктически чар със зелени и грибиче дресинг

Арктически чар със зелени и грибиче дресинг

Хрупкавата риба не е за висока топлина. Ключът е да готвите рибата на средна и до много златиста отдолу и почти варена, преди да я обърнете за част от времето от втората страна.

Съставки

  • 4 5–6-унция филе от арктически филета
  • Кошер сол, прясно смлян пипер
  • 4 чаши смесени зеленчуци (като крес, мизуна и / или рукола
  • Кошер сол, прясно смлян пипер

Приготвяне на рецепта

  • Подправете рибата със сол и черен пипер. Въртете масло в студена голяма тиган с незалепващо покритие за покриване; сложете риба в тиган, кожата надолу. Поставете на среден огън и гответе риба, като от време на време натискате леко (леко!) Върху филетата, за да се гарантира, че кожата е равномерен в контакт с тиган, докато кожата е наситено златисто кафява и плътта е непрозрачна около краищата, 6–8 минути. Обърнете филетата и гответе само до непрозрачна страна от месото, около 1 минута по-дълго. Прехвърлете в чиния.

  • Внимателно хвърлете зелените в среден съд с достатъчно дресинг, за да се намаже леко; подправете със сол и черен пипер. Разпръснете върху рибата и лъжете с лъжица допълнителна превръзка отгоре.

Хранително съдържание

Калории (kcal) 260Fat (g) 11Наситени мазнини g

Гледай видеото: ЛИЛИ ИВАНОВА И ТОДОР КОЛЕВ: MY WAY. LILI IVANOVA u0026 TODOR KOLEV (Ноември 2020).