Най-добрите рецепти

Питка с подправки от мътеница с компот от круша и Crème Fraîche

Питка с подправки от мътеница с компот от круша и Crème Fraîche

Съставки

Компот от круша

  • 1 супена лъжица пресен сок от лайм
  • 3 круши Bosc (общо около 1 1/2 фунта), обелени, нарязани на четвъртинки, подредени на сърцевина, нарязани на 1/2-инчови кубчета

Торта с подправки от мътеница

  • 1 чаша плюс 1 супена лъжица брашно за всички цели
  • 1/2 чаена лъжичка (оскъден) бакпулвер
  • 1/8 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1/8 чаена лъжичка смлян джинджифил
  • 1/8 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1/8 чаена лъжичка смлян цял звезден анасон
  • 1/2 чаша (1 пръчка) несолено масло, стайна температура
  • 1 3-инчово парче ванилов боб, разделено по дължина
  • 1/4 чаена лъжичка ситно настъргана варова кора

Приготвяне на рецепта

Компот от круша

  • Смесете захар, сок от лайм и сол в тежка голяма тенджера. Добавете круши и хвърлете внимателно към козината. Покрийте и гответе на средно слаб огън, докато крушите станат просто омекнали, като разбърквате от време на време, 10 до 12 минути. Прехвърлете сместа в купа. НАПРАВЕТЕ НАГРАДИ Може да се направи с 1 ден напред. Охладете до студено, след това покрийте и дръжте охладени.

Торта с подправки от мътеница

  • Загрейте фурната до 350 ° F. Масло и брашно с диаметър с диаметър 9 инча с 2-инчови страни; тиган с кръг от пергаментова хартия. Пресейте първите 9 съставки в средна купа. С помощта на електрически миксер разбийте маслото в голяма купа до пухкаво. Постепенно добавете захарта, разбивайки до гладкост. Разбийте в яйца 1 по едно, като биете за смесване между добавките. Настържете семена от ваниловия фасул и добавете кора от лайм; бие, за да се смеси. Разбийте в брашна смес в 4 добавки, редувайки се с мътеница в 3 добавки, като от време на време остъргвате купата. Прехвърлете тестото в подготвен тиган.

  • Печете тортата, докато започне да покафенява отгоре, а тестерът, поставен в центъра, излезе чист, около 30 минути. Охладете тортата в тиган на охлаждаща поставка. DO AHEAD Тортата може да се направи с 1 ден напред. Покрийте и оставете да престои на стайна температура.

  • Нарежете около страни на тиган, за да разхлабите тортата. Превърнете тортата в стелаж; отлепете пергамента и обърнете дясната страна нагоре върху чинията. Пресейте пудра захар отгоре. Нарежете на клинове. Сервирайте с компот от круши и дол от червен фрейш.

СЪВЕТ ЗА ИЗПИТВАНЕ-КУХНЯ

  • Смелете шушулките от звезден анасон в мелница за подправки, след което прецедете през ситно сито. Използвайте само най-фино смлян звезден анасон в тортата. Или можете да си купите смлян звезден анасон на penzeys.com.

Рецепта на Даниел Патерсън,

Хранително съдържание

Една порция съдържа следното: Калории (kcal) 362.9% Калории от мазнини 50.3 Мазнини (g) 20.3 Наситени мазнини (g) 12.5 Холестерол (mg) 105.4 Въглехидрати (g) 41.8 Диетични фибри (g) 2.5 Общо захари (g) 25.6 Net Въглехидрати (ж) 39.3 Протеини (ж) 4.2 Преглед на раздел

Гледай видеото: Шест вкусни питки с масло (Ноември 2020).