Миди на скара с билково масло

Съставки

1/2 чаша (1 пръчка) несолено масло, стайна температура
1 супена лъжица нарязан магданоз с плосък лист
1 супена лъжица нарязан пресен копър
1 супена лъжица нарязан скалон
1 супена лъжица пресен лимонов сок
Кошер сол и прясно смлян черен пипер
24 малки миди, изтъркани

Приготвяне на рецепта

Смесете първите 5 съставки в средна купа, докато се смесят добре. Подправете билковото масло на вкус със сол и черен пипер.
Изградете средно горещ огън в скара с дървени въглища или нагрейте газова скара до висока. Поставете миди върху решетка за скара и покрийте решетката с капак. Грил, докато мидите просто се отворят, 6–8 минути (изхвърлете всички, които не се отварят). Използвайте щипци за прехвърляне на чиния, като внимавате да запазите колкото се може повече сок в черупките.
Точици с билково масло; оставете да престои, докато маслото се разтопи. Сервирайте топло с лимонови клинове наред за прецеждане.

Хранително съдържание

Една порция съдържа: Калории (kcal) 160 Мазнини (g) 15 Наситени мазнини (g) 9 Холестерол (mg) 50 Въглехидрати (g) 1 Диетични фибри (g) 0 Общи захари (g) 0 Протеини (g) 5 Натрий (mg) ) Раздел 100рецензииТези бяха невероятни. Винаги утрояваме количеството билки и явно аз чета скалон като шалот. Имахме купа с билковото масло и просто хвърляхме мидите, когато слизаха от скарата. Вкусно, но разхвърляно. Хубавите грили са на открито:) AnonymousBrooklyn06 / 28/19